Хипогликемијска дијета

Хипогликемија

Хипогликемија значи претјерано смањење глукозе у крви, која на празан стомак треба да буде између 70 и 99 мг / дл.

Глукоза у крви природно расте након оброка и смањује се постом или продуженом моторичком активношћу. Међутим, здрав организам је у стању да се супротстави и таласу и колапсу глукозе у крви, брзо гарантујући обнављање нормалности.

Шећери који циркулишу служе за храњење ћелија целог тела, због чега њихов дефект може да доведе до неисправности различитих ткива. Најозбиљнији неуспјех је патња мозга.

Симптоми хипогликемије су: глад, мучнина, јачина и грчеви у стомаку, замагљен вид, трнци, главобоља, бледило, хипотензија, поремећаји расположења, умор, поспаност, збуњеност, моторички поремећаји, итд. У веома озбиљним случајевима, генерално у вези са другим болестима или тешким постом, несвестицом, конвулзијама, пролазном парализом и смрћу такође се јављају.

Осетљивост на хипогликемију је прилично субјективна и не сви људи се жале на исте симптоме или исти ниво озбиљности.

Узроци хипогликемије су бројни и крећу се од једноставних индивидуалних тенденција до стварних болести (функционална малапсорпција, анорексија, отказивање бубрега итд.) Или фармаколошке грешке (нпр. Вишак егзогеног инсулина).

uzroci

У одсуству болести, хипогликемија може бити узрокована једним или више следећих фактора:

Пост: унутар одређених граница, пост је ефективно сузбијен хомеостатском регулацијом одређених хормона. Међутим, овај ефекат може бити штетан ако:

Пост је продужен
Хепатичке резерве гликогена (резерве глукозе) су већ угрожене
Физичка активност се такође практикује.

Спортска активност изван граница толеранције организма: то је случај са маратонима, дугим бициклистичким стазама, триатлонима итд.
Хипоглуцидна дијета: постоје различити режими исхране засновани на драстичном смањењу угљених хидрата. Ако се усвајају дуже време, то предиспонира тело до појаве хипогликемије услед исцрпљења залиха гликогена.
Реактивна хипогликемија: то је смањење глукозе у крви узроковано оброком који прекомерно стимулише ослобађање инсулина. То се дешава ако је индекс гликемије / инсулина превисок у односу на укупну количину шећера. У практичном смислу, код предиспонираних субјеката, реактивна хипогликемија се може појавити ако је оброк:

Богата угљеним хидратима
Веома сварљив
Лако се апсорбује
Без метаболичких конверзија .

НБ

Храна: нетолеранција фруктозе и галактосемија: очигледно, САМО у одсуству других шећера у исхрани.

Храна против хипогликемије

Са нутритивне тачке гледишта, молекули способни да подстакну повећање шећера у крви су углавном они глукозне природе; називају се шећери или глициди или угљени хидрати, ови молекули су део хране у различитим облицима или хемијским структурама.

Једини шећер који се може апсорбовати и сипати директно у крв је слободна глукоза, док остали захтијевају пробаву и / или метаболичку конверзију:

Диглицирани глициди: сахароза (столни шећер), скроб (житарице, кромпир, махунарке), Дестрине (они су део скроба), малтоза (произведена готово елементарним распадом скроба), лактоза (садржана у млеку)
Глициди се претварају у глукозу: фруктоза (воћни шећер) и галактоза (молекул садржан у млечној лактози).

Производи који садрже више угљених хидрата припадају основној групи хране ИИИ, ИВ, ВИ и ВИИ. Међутим, упамтите да чак и млеко, упркос припадности другој групи, садржи добру дозу угљених хидрата.

У борби против хипогликемије, ако исхрана није довољно богата угљеним хидратима, тело је у стању да:

Рушити резервни гликоген у јетри (гликогенолиза) и ослободити га у крв
Производња нове глукозе полазећи од: аминокиселина (протеина), глицерола (који ствара глицериде), млечне киселине и пирувичне киселине (производи анаеробне гликолизе)
Промовисати потрошњу других енергетских молекула, у зависности од специфичних могућности тканине (кетонска тела и масне киселине).

Међутим, чак и ти механизми имају ограничење, због чега су угљени хидрати у исхрани дефинисани као "фундаментални, иако не и суштински".

Правила против хипогликемије

Научно истраживање тврди да седентарни субјекат треба да узима најмање 120г угљених хидрата дневно; ова вредност одговара минималном захтеву за глукозу у централном нервном систему.

Међутим, у пракси, потражња за угљеним хидратима варира у зависности од субјективности и нивоа физичке активности.

Дијета за спречавање хипогликемије

У наставку ћемо сумирати основна правила за превенцију хипогликемије (узимање здраво за готово одсуство болести):

Поделите укупне калорије у складу са критеријумима медитеранске исхране:

55-65% угљених хидрата (≤ 16% једноставних)
25-30% липида
10-15% протеина.

Угљени хидрати у храни и конзумирању у оброку
	ЈЕЛА	ХРАНА
40-50% ЦАРБОХИДРАТЕС КОМПЛЕКС	доручак	Житарице за доручак, хлеб или други деривати (двопек, суви кекси, итд.)
	грицкалице	Хлеб или други деривати (Пиринчани колачи, Васа хлеб итд.)
	Ручак и вечера	Тјестенина, палента, цјеловите житарице (рижа, јечам, пир, итд.), Махунарке (грах, сланутак, лећа, итд.), Кромпир, хлеб и други деривати (повремено, крекери и штапићи без соли и хидрогенизоване масти)
≤ 16% СИМПЛЕ СУГАРС	доручак	Мед, Џемови са мало доданог шећера, Млеко
	грицкалице	Слатко воће (јабуке, крушке, поморанџе, киви итд.)
	Ручак и вечера	Поврће (парадајз, тиквице, бундеве, лук, шаргарепа, итд.), Слатко воће умерено.
Напомена : упркос склоности хипогликемији, не препоручујемо учесталу употребу безвредне хране богате додатком шећера, као што су: слатки напици, слаткиши, слатки оброци итд.

Конзумирајте најмање 5 оброка дневно, избегавајући трошење више од 3 сата између једног и другог: најтачнија разградња калорија у оброцима укључује:

15% енергије за доручак
5-10% у две залогаје (средином јутра и поподне)
30-45% за ручак и вечеру.

Укинути алкохол, посебно на празан стомак
У сваком оброку конзумирајте извор хране који садржи најмање мали део угљених хидрата.
Смањите гликемијски индекс оброка тако што ћете изабрати храну са следећим карактеристикама:

Садржи фруктозу или лактозу уместо глукозе или малтозе
Богата влакнима и водом
Такође садрже протеине и / или липиде.

Вежбајте редовну вежбу (у присуству правилне исхране): спортске активности промовишу оптимално одржавање гликемије. У ствари, упркос повећању потрошње калорија, спортска пракса фаворизује ослобађање хипергликемијских хормона као што су катехоламини и соматотропин (ГХ).

Шта учинити у случају хипогликемијске кризе

Ако се појаве симптоми хипогликемије, препоручљиво је интервенирати на сљедећи начин:

Поставите се удобно, по могућности у наслоњач
Појести око 15г једноставних угљених хидрата, који се могу наћи у следећим намирницама:

3 коцке шећера: НЕ мање; ризик би био погоршати хипогликемију због већ поменуте реактивне хипогликемије. Апсолутно избегавајте глукозни сируп!
200-250мл млека (боље ако је делом обрано или обрано)
200мл воћног сока или сока од поморанџе
1 великодушна кашика меда или јаворовог сирупа или агаве
6-8 воћних бомбона
1 комад тостираног хлеба (НЕ устајан).