Слееп
Спавање је АКТИВНИ ЦИКЛИЧКИ мозговни процес (РЕМ фаза и НРЕМ фаза) који је апсолутно неопходан за одржавање општег здравственог стања.
Уопштено говорећи, могуће је дефинисати да спавање смањује церебрални метаболизам током НРЕМ фазе и повећава га током РЕМ фазе; ова промена две фазе одређује хипер и ниску осцилацију централне активације у константној еволуцији и под утицајем бројних неуро-ендокриних фактора. Хормонска оса која регулише спавање-буђење је такође одређена: опћим стресом, активностима које се изводе у вечерњим сатима, вечерњом исхраном и другим компонентама психолошке природе.
Утицај вечерњег храњења на спавање
Вечерње храњење, како у квантитативном, тако иу квалитативном смислу, може погодовати или отежати почетак и одржавање сна.
Храна и хранљиве материје које они садрже утичу (више или мање важно) на производњу хормона и ендокрину регулацију; штавише, претјерана посвећеност пробавног система озбиљно кажњава активацију и квалитет самог сна. Са биохемијске тачке гледишта, довољно је показано да неки хранљиви молекули одређују излучивање посредника који су повољни за спавање, док други обављају супротну функцију; Међу хормонима који поспешују спавање помињемо:
- мелатонин
- серотонин
напротив, међу молекулима који отежавају памћење:
- допамин
- адреналин
- норепинефрин
Рекавши то, очигледно је да про-хипнична храна (тј. Оне које промовишу спавање) углавном доносе молекуле прекурсора и / или фаворизују синтезу мелатонина и серотонина. Основне групе:
- Храна која садржи триптофан, есенцијалну аминокиселину која пак стимулише производњу мелатонина и серотонина; садржана је у:
- Млеко и сир
- Месо и риба
- јаја
- Пасуљ, сланутак, боб, лећа, грашак, кикирики
- Лешници, бадеми
- Цела пшеница
- Банана, авокадо, ананас
- спанаћ
- Храна која садржи сложене угљене хидрате, полимерне макронутријенте који узрокују да панкреас производи инсулин, хормон који промовише доступност триптофана; Сложени угљени хидрати се налазе углавном у житарицама и дериватима, кромпиру и кестенима.
- Храна која садржи добре количине тиамина (вит Б1, који се углавном налази у житарицама и легуминозама) и пиридоксина (вит Б6, скоро свеприсутан) као битне компоненте за биосинтезу серотонина. НБ: СИМПЛЕ угљени хидрати имају негативан ефекат на биорасположивост пиридоксина.
- Намирнице које садрже калцијум и магнезијум такође су директно укључене, чији недостатак негативно утиче на циклусе спавања.
Млеко пре спавања
Имајући груби поглед на интеракцију између храњења и покретања и / или одржавања сна, сада је могуће проценити хипнични потенцијал млека који се конзумира у вечерњим сатима уз већу објективност.
Почнимо тако што ћемо навести:
- триптофан, пиридоксин и калцијум, иако су присутни у крављем млеку (оном који се највише конзумира) такође се може конзумирати кроз конзумирање бројних намирница; између осталог, желећи да буду прецизни, пити кравље млеко у вечерњим сатима НЕ увести значајне количине тиамина, магнезијума и сложених угљених хидрата, које су корисне за унапређење бољег квалитета сна.
Међутим, чини се очигледним да навика узимања млека у вечерњим часовима ради побољшања квалитета сна (или чак спречавања несанице) нема биохемијске основе; једноставно речено, са нутритивне тачке гледишта, чаша млека пре спавања има хипнотичку ефикасност сличну или чак нижу од оне на плочи "пасуља у птици". Истина је да психологија вероватно игра одлучујућу улогу; неки стручњаци приписују топлом млеку пре спавања регресивни потенцијал који изазива инфантилне сензације и емоције одговорне за дубоку психичку релаксацију ... која нема никакве везе са триптофаном.
У закључку, пијење млијека у вечерњим сатима НЕ побољшава директно квалитет спавања, или боље речено, не више од других намирница; очигледан приговор би могао бити да: пијење врућег млијека, за разлику од једења многих других намирница, не претјерује у пробави ... Нетачно! Кравље млеко, иако је течна храна, свакако се не истиче својом лако сварљивошћу. Заправо, узимање толерантности на лактозу (и избегавање стварања лактулозе са топлотом), садржај протеина крављег млека одређује неку врсту РЕБОУНД ефекта на киселост желуца. То погодује пролазном повећању желучаног пХ услед разлагања дигестивних сокова, али касније, захваљујући протеинима који се у њему налазе, стимулише на одлучујући начин производњу пепсиногена и хлороводоничне киселине; очигледно, све се то дешава током сна, када се не уочавају и киселост желуца и склоност ка гастро-езофагеалном рефлуксу (олакшаном лежећим положајем). Стога, иако може представљати неопходну навику, могуће је са сигурношћу рећи да је конзумирање млијека прије спавања потпуно ДИСКАЛИРАН за гастро-осјетљиве субјекте или оне који пате од других поремећаја горњег пробавног тракта.
Питање укуса или овисности о дрогама?
Према неким истраживањима, слаба пробава протеина садржаних у крављем млеку била би одговорна за одржавање бројних болести централног нервног система; делимична деградација горе поменутих протеина би одредила улазак (преко интестиналне слузнице) пептида састављених од 7-15 амино киселина дефинисаних као "опиоиди" или "цасео-морфин". Изгледа да су ови макромолекули (ако су присутни у значајним количинама) у стању да АЛСО прођу крвно-мождану баријеру да би могли да ступају у интеракцију са неким опиоидним рецепторима у централном нервном систему; Кроз овај механизам, цасео-морпхине би ометао процес преузимања мелатонина и серотонина, и довео би до неуро-психијатријских промјена као што су овисност и промјене понашања. На основу ових резултата [Ледоцховски 1998 - Лецкс 1986 - Каплан 1989 - Кахн 1985 - Кахн 1988 - Кахн 1989 - Ханнинен 1999], било би могуће дефинисати да млијеко за пиће прије спавања, осим што не даје никакву корист, може довести до поремећаја циклуси спавања и буђења.
Читаоци ово истраживање не сматрају "чистим златом" или открићем стољећа; запамтите да су аминокиселине садржане у млечним протеинима иста хранива која се налазе у свим намирницама; штавише, како је могуће утврдити да ли ови казео-морфини заправо потичу из цријевног лумена и нису били посредни метаболити неког другог физичког или патолошког процеса? Да ли је интестинална слузница узорака истраживања била нетакнута? Која је старост испитиване групе (познато је да је цријевна пропусност дјеце много већа него код одраслих)? Који су основни неуропсихијатријски услови повезани са субјектима? То су сва питања чији би одговори одредили поузданост или нереализацију горе наведених резултата; лично, предлажем тачно читање радова и независну процену закључака које су аутори навели.
