Е381 - Амонијум-ферит цитрат

Е381 ЦЕРТИФИКАТ АМОНИЈА

подељен је на:

• Е381а: АМОНИЈЕВИ ЧЕЛИЧНИ ЦИТРАТ (БРУНО)
• Е381б: АМОНИЈЕВИ ЧЕШКАРИ (ЗЕЛЕНИ)

Амонијум-жељезов цитрат је једињење настало уједињењем амонијака, гвожђа и лимунске киселине (Е330).

То је производ створен да обогати производе који садрже гвожђе и да је анти-учвршћивач у соли.

Због тога може бити присутан у соли, у храни за бебе, у додацима исхрани.

Тренутно не знамо шта су стварни споредни ефекти овог адитива.

АДИ ДОЗЕ: 0, 8 мг амонијум-феритног цитрата по кг телесне тежине.