Хумус или хоумоус је левантински рецепт који се користи као умак за зачине. То је врста пиреа од сланутка помешаног са тахином, маслиновим уљем, лимуновим соком, соли и чешњаком.
Данас је хумус распрострањен широм Блиског истока (укључујући Турску) и Северне Африке (посебно у Мароку); представља један од симбола блискоисточне кухиње у свијету.
"Хумус" је арапска ријеч која дословно значи "сланутак", али пуно име арапског рецепта би било хуммус би тахина, што очигледно значи "сланутак са тахином".
Прављење речи "хуммус" (исто као и италијанског) сматра се неконзистентним. Заиста, " хумус " представља стандардни амерички правопис, док се (на основу фонетике) у Енглеској углавном користи израз " хоумоус ". Међу осталим правописима они су раширенији: хуммоус, хоммос, хумос, хоммус и хоуммос .
