Види такође: глад, од чега зависе напади на глад?
Шта је жеђ и од чега зависи
Жеђ није само осећај, већ изузетно важан физиолошки подстицај који има за циљ да одржи равнотежу количине воде у телу.
Код одраслог човека вода чини око 60% телесне тежине, нешто мање у женском организму (око 50%) због већег процента масног ткива.
Са чисто физиолошке тачке гледишта, рефлексија жеђи покреће се у присуству неравнотеже између воде и соли које циркулишу у крви; смањење запремине плазме (течни део крви) или повећање концентрације растворених соли, представља јасан сигнал упозорења; под овим условима неопходно је обезбедити адекватно снабдевање течностима споља.
Истраживању и уносу воде управља одређени хипоталамички регион, познат као центар жеђи и осетљив на горе поменуте подражаје. На овом анатомском месту постоје специфични рецептори, који се називају осмоцептори, који покрећу рефлекс жеђи када осмоларност плазме прелази стандардне вредности. Исти рефлекс је инхибиран, кочи се (одсуство жеђи) у условима супротним од претходних.
Поред контроле хипоталамуса, различити локални фактори, као што су сувоћа оралне и фарингеалне слузнице, доприносе регулацији уноса течности.
Интересантно је напоменути да је чин пијења сам по себи довољан да смири жеђ, барем привремено. Схватамо то када усисамо коцку леда, успевши, упркос скромним количинама унесених течности, да смиримо посебно тврдоглаву жеђ. Чак и дилатација желучаног зида помаже да се смањи стимулус жеђи, избегавајући прекомерно смањење осмоларности након претјераног уноса течности.
Али жеђ, слична глади или бољи апетит, није резултат једноставних физиолошких фактора. Човек је заправо доведен да пије чак иу одсуству стварног подстицаја за жеђ, на пример због одређених културних и друштвених навика.
Жеђ и здравље
Важно је запамтити, прије свега, да се потицај жеђи смањује код старијих особа. Отуда препорука да се пије барем један и по литра на дан - два литра воде, без обзира на перцепцију овог стимулуса.
Осјећај жеђи се укида након повреда мозга и губитка свијести. Пораст овог импулса јавља се уместо у условима нелијеченог дијабетеса иу присуству значајног крварења, односно, због повећаних губитака течности са урином (полиурија изазвана хипергликемијом) и смањења запремине плазме.
Као што је уобичајено искуство, жеђ се увелико повећава када се обавља скупа физичка активност, посебно ако се изводи у топлим срединама. У том смислу добро је запамтити да ако субјект замијени изгубљене текућине, са ниском фиксном заосталом водом, волумен плазме се враћа, али не и концентрација соли, што је чак и разријеђено, што још више отежава дефицит електролита (хипонатремија). Управо да би се супротставио овом феномену, који у екстремним случајевима може узроковати грчеве, значајно смањење перформанси и чак постати смртоносан, на тржишту се налазе многи напици обогаћени минералним солима. Међу полицама супермаркета или у специјализованим продавницама, ту су и додаци соли у праху који се увек додају пићу у дозама које су приказане на етикети. Када се оне превазиђу, у ствари, висока концентрација соли у цревима привлачи течности осмотским градијентом, уклањајући их из плазме, узрокујући дијареју и погоршавајући стање дехидрације тела.
