Посебно су одабране најсавременије сорте пилића за товне пилиће за интензивни узгој, како би се побољшао однос испоручене хране и производње меса животиње. То су углавном котлови, што дословно значи "цроссовер" или "хибрид".
Најчешће врсте пилића конзумираних у Сједињеним Државама су Цорнисх Цросс и Вхите Роцк, док су у Европи Росс и Цобб распрострањенији.
У САД, пилићи за гајење пилића обично су заклани у младом добу. На пример, савремени хибриди корнишког крста су заклани почевши од 8 недеља за пржење или 12 недеља за печење.
Капони уместо тога, који су кастрирани петлови, производе више меса и више масти; из тог разлога, иако захтијевају експоненцијално већа времена за узгој, они се сматрају стварном посластицом. Њихова дифузија је била веома висока у средњем вијеку и до данас играју значајнију улогу у сеоској храни (захваљујући традицији и домаћем узгоју).
