Е122 - Азорубин (или кармоизин)

Е122 - АЗОРУБИНЕ (или ЦАРМОИСИНА) - (ЦИ 14720)

Азорубин је синтетичка азо боја, црвене боје са плавичастим нијансама. Користи се за бојење сирупа, напитака, сладоледа, марципана, желеа, пудинга, инстант производа, тамних умака, инстант супа, пакованих сладоледа ...

Ризици: хиперактивност, кожне реакције због алергијских реакција, алергије, ринитис, астма, несаница и едем; постоји ризик да може бити канцерогена и стога се не препоручује.

Према неким научним истраживањима, азорубин, заједно са другом синтетичком бојом, кохинеалном црвеном А (Е124), оштећује кору надбубрежне жлезде.

Ова боја је забрањена у Аустрији, Норвешкој и Шведској. Аустралијске групе потрошача укључиле су азорубин у групу алергена хране који угрожавају храну, посебно за људе са астмом и аспирином.

АДИ ДОЗЕ: 4 мг по кг телесне тежине