Уредио Андреа Де Луццхи
13 правила храњења временом
Принципи хроно-храњења могу се сажети у следећим правилима понашања, посматрајући које је могуће смањити телесну тежину пратећи биолошке ритмове нашег организма.
1) Време оброка, као и њихова количина и састав, такође мора бити изабрано на основу индивидуалне склоности да се гориво више ујутру или поподне: јутарњи тип, на пример, има срдачан доручак након буђења док ноћни може одложити унос прве чврсте хране до ужине. На исти начин, ноћни тип ће одложити све оброке у односу на јутарњи тип, пребацујући унос хране у времена даље од буђења.
2) Житарице и њихови деривати (хлеб, тестенина, пиринач, хлебови, брашно, гриз, бисквити, крекери, двопеци, овсене пахуљице итд.) Треба конзумирати у првом делу дана (од 7 до 15).
3) Од хране на бази угљених хидрата треба избегавати оне подвргнуте финој подели или елиминацији влакана. На бијели шећер, дакле, преферирати онај од трске, и из истог разлога као и житарице без мекиња. Пиринач и кукуруз су такође погоднији за кромпир, хлеб и тестенину, који се брже пробављају због мале величине честица скроба. Неки запечени десерти могу се конзумирати за доручак, али је свакако потребно избегавати креме и производе од пецива.
4) Месо, риба, јаја и млечни производи морају, наизменично, чинити вечерњи оброк (од 20 до 22:30). Избор ће чешће пасти на једну или другу храну, у зависности, на пример, од сопственог нивоа холестерола у крви (ако је висок, један ће се рјеђе, као што је очигледно, показати према дебелим јајима и млечним производима). или предиспозиција за остеопорозу (због тога ће се повећавати млечни производи) или тенденција према гихту (месо ће се избећи); укратко, на основу опћих разматрања која сваку од ових група хране чине мање или више сигурнима за здравље. Три пута недељно можете јести протеинске намирнице за ручак уместо првих јела. За количину хране на бази протеина, довољно је да се сваки пут ограничите на регуларну порцију: здрав разум је увек бољи од скала.
5) Поврће осим махунарки и поврћа мора бити присутно на оба главна оброка; богатији шећерима (бели лук, репа, шаргарепа, артичока, цикорија, прокулица, сушене печурке, лук, лук, броколи, кисели купус, парадајз, каталоница, купус, репа) треба конзумирати за ручак заједно са угљеним хидратима; све остало, с друге стране, може бити равнодушно унајмљено за ручак и / или вечеру.
6) Сезонско воће треба јести прије 17-18: стога се може користити за доручак или ручак, али га треба избјегавати за вријеме вечере. Идеално, у сваком случају, било би користити га за поподневну ужину, као и за поподневну ужину, али у другом случају преферирају мање слатке плодове (ананас, грејп, јагоде, трешње, лубенице, брескве, диње, малине). ). Плод мора бити уведен у цјелину, а не у облику сокова или сокова. Допуштен је само сок од грожђа. У једном дану, права количина је индикативна, као волумен, са двије јабуке средње величине. Конзервирано воће треба избегавати.
7) потрошњу вина и пива треба избјегавати за вријеме ручка; умјерен унос ових напитака, ако се то цени, уместо тога се дозвољава претежно протеинском вечерњем оброку, јер алкохол олакшава варење протеина.
8) не треба прескакати оброке; када се то догоди, мора се имати на уму да "повраћаји" нису дозвољени у уносу хране ван утврђеног времена за сваку особу (не можете јести тестенину присилно не конзумирану у подне!)
9) Зачини се не смију употребљавати на неумјерен начин, али не би требали бити укинути; да фаворизује биљне масти (посебно маслиново уље) у поређењу са животињским мастима као што су путер, маст, маст.
10) Изборници морају бити разноврсни и укусни: није потребно гладовати, нема казне за служење; најгори непријатељи мршављења су монотонија и репетитивност.
11) Може бити корисно узети мало кафе (са заслађивачем), али не и после оброка који садрже угљене хидрате. Вино, пиво и кафа не би требало да се повезују са угљеним хидратима, посебно у септембру и октобру.
12) Намирнице које треба избегавати:
Масти, масти, сланина, маслац, масцарпоне;
Масни дијелови меса;
Кобасице опћенито осим мршавих и сушених шунки;
Масна риба (јегуља, шаран, лосос)
Цело млеко и јогурт;
Сиреви са садржајем масти преко 30%, осим пецорина, који се користе у умјереним количинама, као зачини;
Рафинирани шећери.
13) Оброци морају бити пет: доручак, средина јутарње ужине, ручак, поподневни снацк, вечера. Ручак мора бити главни, одмах након тога слиједи конзистентност од вечере. Доручак и ужина у раним јутарњим сатима имају задатак да обезбеде довољно енергије за тај дан и из тог разлога један од два оброка мора бити комплетан: у целини они морају да садрже, заједно са чајем или кафом, млеком или немасним јогуртом и дериват житарица као што су хлеб, двопек, кекс, овсене пахуљице и тако даље. Вечера, у којој се никада не смије прекорачити количина, не смије се одвијати близу ноћног одмора.
Види такође: хронодиет
НБ: ове индикације су само препоруке за храну за здраву и исправну исхрану и, зашто да не, изгубите неколико додатних килограма. Такође их треба прилагодити соматотипу особе, његовим потребама (рад, спорт, патологије итд.). Међутим, они не намјеравају замијенити мишљење лијечника и дијететичара.
