алиментација

Хумус и спорови

У октобру 2008. године, Удружење либанских индустријалаца представило је петицију либанском министарству економије и трговине. Удружење је затражило статус заштите од стране Европске комисије за хумус као јединствену либанску храну, чиме се европским производима дају слична права.

Фади Аббоуд, либански предсједник "Удружења либанских индустријалаца", рекао је да су "Израелци узурпирали разне либанске и оријенталне производе". Према Аббоуду, Либан је историјски извезао прво хумусно јело 1959. године.

Критичарка хране Јанна Гур је написала: "Вероватно је успех неких брендова израелског хумуса у иностранству изазвао Абудов бес", што га је навело да тврди да ће Израел "украсти" њихове таблице национални; поред хумуса, такође фалафел, таббул и баба гханоуј .

Као одговор на Аббоудову изјаву, Схооки Галили, израелски новинар специјализиран за гастрономију, који пише на блогу посвећеном хумусу, тврди да је „покушај да се тврди ауторско право на хумус налик на право на хлеб. Хумус је арапско јело многих векова, нико га не поседује, припада територији ".