Е517 - Амонијум сулфат

Е517 АМОНИЈУМ СУЛФАТ

Амонијум-сулфат је једињење које има функцију регулисања киселости, стабилизације и подупирања синтетичких адитива. Долази у облику праха, сјајних плоча или кристалних фрагмената бијеле боје. Лако растворљив у води, нерастворљив у етанолу.

Амонијум сулфат се додаје разним врстама прехрамбених производа, као што су пекарски производи и сластичари.

У великим дозама може изазвати киселост крви и желучане поремећаје.

АДИ ДОСЕ: није одређено