Научно име

породица

порекло

Синоними

"Фаба мекицана" и "храна богова".

Усед Партс

Цхемицал цонституентс

• polifenoli;
• танина;
• Биогениц аминес;
• липиди;
• Пурински алкалоиди (кофеин и теобромин);
• протеин;
• царбохидратес;
• Минералне соли;
• vitamini;
• анандамид;
• Тетраисоисоцхинолине.

Какао у биљној медицини: својства какаа

Чоколада произведена из сјемена Тхеоброма цацао се у ствари сматра "функционалном храном", односно храном која може донијети храњиве твари у организам и твари које могу произвести позитиван биолошки ефекат с друге стране. Угљени хидрати, протеини и липиди садржани у њему представљају базен са високом хранљивом вредношћу и индиковани су за спортисте и астеничне субјекте. Ту је и мали проценат кофеина у какау, око 20% оних који се налазе у сјеменкама кафе, па је стога тешко да овај лијек изазива раздражљивост, нервозу или несаницу.

Биолошка активност

Поред познатих употреба у кулинарском пољу, какао има и интересантна фитотерапијска својства.

Тачније, теобромину садржаном у биљци приписује се диуретичка, вазодилататорска и бронходилататорска активност. Осим тога, сви метилксантини садржани у какау (кофеин и теобромин) су такође у стању да стимулишу акцију против срчаног мишића.

Полифеноли (катехини и проантоцианидини) садржани у какао зрну, с друге стране, показали су да имају изражена антиоксидативна својства, која се остварују кроз различите механизме, укључујући инхибицију липидне пероксидације; поред вршења заштитног ефекта на васкуларни ендотел преко модулације производње азотног оксида и инхибиције ЛДЛ оксидације.

Међутим, својства која се приписују какаовим полифенолима не завршавају се тамо. У ствари, неколико студија је спроведено на ту тему, из којих се показало да - поред тога што су значајни антиоксидативни агенси - ови полифеноли такође имају анти-инфламаторну активност. Ова активност се спроводи кроз механизам деловања који омета производњу про-инфламаторних цитокина.

Међутим, упркос резултатима добијеним у досадашњим различитим истраживањима, употреба какаа није добила званично одобрење за било коју врсту медицинске примене и његова терапеутска употреба остаје ограничена на традиционалну медицину.

Какао у народној медицини и хомеопатији

У народној медицини, какао зрна се користе за лечење цревних инфекција и дијареје. Поред тога, семена биљке се такође користе као лек за регулисање функције штитне жлезде и као стимулативни и секретолитички лек.

Тегументи какао зрна, с друге стране, користе традиционална медицина у препаратима за лечење дијабетеса и поремећаја јетре и бубрега, као и као средство за побољшање тонуса и као адстригентно у случају дијареје.

Какао се користи иу хомеопатској медицини, где се лако може наћи у облику гранула. У овом контексту, какао се користи у случају поремећаја као што су анксиозност, стрес, блага депресија и за лечење поремећаја јетре и бубрега повезаних са гојазношћу.

Доза хомеопатског лека коју треба узети може бити различита између једног појединца и другог, такође у зависности од болести коју треба лечити и врсте хомеопатског разблаживања које треба користити.

Нуспојаве

Ако се правилно користи, какао не би требало да изазива било какве нежељене ефекте.

Међутим, и какао и његови деривати могу бити одговорни за појаву алергијских реакција и / или интолеранције хране и могу изазвати констипацију (због садржаја танина) и / или погодити појаву напада мигрене (због садржаја биогених амина).

Штавише, прекомерна конзумација какаа или његових препарата од стране дечје деце може изазвати нежељене ефекте, као што су хиперексцитабилност, повећани број откуцаја срца и поремећаји спавања због садржаја кофеина.

цонтраиндицатионс

Унос какаа или његових препарата је генерално контраиндикован код пацијената који пате од хиатал херније, јер теобромин који се налази у њима смањује притисак доњег езофагеалног сфинктера.

Наравно, унос какаа и његових деривата је контраиндикован чак иу случају познате преосетљивости на једну или више компоненти.

Упозорења

Чоколада је контраиндикована код пацијената који пате од хиатал херније, јер теобромин смањује притисак доњег езофагеалног сфинктера; штавише, какао и његови деривати могу бити одговорни за алергијске реакције, неподношљивост хране и мигрене.

Само прекомерна употреба може изазвати нуспојаве од кофеина, сличне онима код каве или гуаране.

Фармаколошке интеракције

• оне нису познате по нормалним стопама потрошње