пХ слине

У просеку, пХ слине се приближава неутралности, осцилира између 6, 5 и 7, 4 захваљујући драгоценом дејству пуфера бикарбоната које садржи. По правилу, код мушкараца је пХ у пљувачки мало више киселински него код жена. Међутим, позитивне и негативне варијације су у већини случајева прилично честе и физиолошке. На пХ слине у ствари утичу степен оралне хигијене, тип исхране, али и морбидни фактори. Без обзира на узрок, кисела слина је важан фактор ризика за каријес, ерозију зубне цаклине и дентинску преосетљивост. Критична вредност пХ слиновнице, испод које се емајла деминерализује, износи 5.5. С друге стране, чак је и пХ алкалина слина непријатељ зуба, јер погодује таложењу минералних соли присутних у пљувачци иу храни, тако да се бактеријски плак брже минерализира формирајући каменац.

Захваљујући присуству бикарбоната, пљувачка је у ствари пуфер систем који коригује киселост усне дупље након уноса одређених намирница (грејпфрут, воћне салате, поморанџе, лимуни, хладни чајеви, сок од поморанџе, сокови, напици пића, парадајз, итд.) или пића. Они диуретици, као што су кава и алкохол, смањују излучивање пљувачке, са последичним повећањем оралне пХ; Кофеин такође стимулише производњу желудачних киселина и може да погорша гастроезофагеални рефлукс, што заузврат помаже да се значајно смањи пХ пХ на пљувачку. Генерално, стога, пХ слине пада када је секреција оскудна и креће се према алкалности када је излучивање пљувачке у изобиљу (на пример, у коинциденцији са такозваним "заливањем уста", изазваним парфемима, сликама и другим сензацијама које пробудити храну добродошлице) Такође памтимо да слина има благи антибактеријски ефекат, захваљујући присуству тиоцијаната, водоник пероксида, гликопротеина, имуноглобулина и посебно лизозима.

Степханова крива показује тренд током времена пХ слине након уноса хране (посебно угљених хидрата); Проучавајући ову криву, уочавамо како пХ саливера остаје киселина од 5 до 20 минута од узимања хране, период у којем је ризик од кариорецепта максималан. У овом периоду важно је интервенисати са одговарајућом оралном хигијеном или још боље са великодушним испирањем на бази једноставне воде. Прање зуба у овом периоду, поготово ако не користите мекане четкице и деликатне зубне пасте, заправо може да помогне деминерализацију глеђи.