Бесквасни хлеб
Бесквасни или бесквасни хлеб је врста хлеба без квасца; у рецепту се тражи уједињење брашна на бази целих зрна и воде, али без додавања квасца, стога у одсуству микробне ферментације.
Првобитно, бесквасни хлеб је куван на површини "врелог камења"; касније, упркос доласку нових кулинарских техника и откривању других састојака, из религиозних, културних или очуваних намирница (већи од уквасаног хлеба), многи народи су наставили да производе бесквасни хлеб својим оригиналним рецептом одустајање од практичности пећи, мекоће мрвице и укуса уља.
НБ . Не знају сви да је бесквасни хлеб, осим што је типичан хлеб јудаизма, такође традиционална храна хришћанске религије (еухаристије), некада распрострањена и на нашем полуотоку
Нутритионал Валуес Аззимо Бреад
| Енергија (кцал) | 377 | |
| Енерги нутриентс | ||
| Угљени хидрати (г) \ т | 87.1 | |
| Протиди (г) | 10.7 | |
| Липиди (г) | 0.8 | |
| Полинезасићене (г) | 1.06 | |
| Влакна (г) | 2.7 | |
| vitamini | ||
| Тиамин (мг) | - | |
| Ниацин (мг) | - | |
| Минералне соли | ||
| Натријум (мг) | - | |
| Калијум (мг) | - | |
| Магнезијум (мг) | - | |
| Гвожђе (мг) | - | |
Рецепт за домаћи бесквасни хлеб
Бесквасни хлеб
к Проблеми са репродукцијом видеа? Поново учитај са ИоуТубе-а Иди на страницу са видеозаписом Иди на одељак Видео Рецепти Погледајте видео на иоутубе-уПита или арапски хлеб
Пита или арапски хлеб је врста равног хлеба, али који је, за разлику од бесквасног хлеба, прошао квасац; Рецепт укључује мешање пшеничног брашна, воде и киселог тијеста или киселог тијеста.
Пита или арапски хлеб (али не само) је типичан хлеб блискоисточне кухиње (Авганистан и Турска), Медитеран (Грчка) и Северна Африка; не случајно, други синоними пита или арапски су: сиријски хлеб и либански хлеб.
Пита или арапски хлеб је погодан да прати умаке као што је хумус, да се умотају сендвичи пуњени кебабом, у комбинацији са фалафелом (пржене египатске ћуфте) или жиро (грчко месно јело). Најзанимљивија примјена пита или арапског круха је "пита поцкет", пуњени сендвич који је данас на западу изузетно раширен.
Пита или арапске хранидбене вредности
| Енергија (кцал) | 266 | |
| Енерги нутриентс | ||
| Угљени хидрати (г) \ т | 55 | |
| Протиди (г) | 9.8 | |
| Липиди (г) | 2.6 | |
| Полинезасићене (г) | 1.06 | |
| Влакна (г) | 7.4 | |
| vitamini | ||
| Тиамин (мг) | 0.34 | |
| Ниацин (мг) | 2.84 | |
| Минералне соли | ||
| Натријум (мг) | 532 | |
| Калијум (мг) | 170 | |
| Магнезијум (мг) | 69 | |
| Гвожђе (мг) | 3.1 | |
Арабиц Бреад Реципе - Хомемаде Пита
Пита - арапски крух
к Проблеми са репродукцијом видеа? Поново учитај са ИоуТубе-а Иди на страницу са видеозаписом Иди на одељак Видео Рецепти Погледајте видео на иоутубе-уВеома сличан пита је Батбоут, марокански хлеб куван у тави, не пропустите видео рецепт
