Травар је онај који ради на пољу узгоја, бербе, стабилизације, конзервације, контроле квалитета и трговине биљним лековима, све до формулације производа који их садрже (додаци исхрани, козметика, фитотерапија, ликери, итд.).
Не нужно они који раде у биљној медицини су ефективно травари . Свако може, у ствари, отворити једно од њих без обзира на образовне квалификације које посједује; у ствари, довољно је присуствовати специјалним курсевима које је успоставила Привредна комора у вашем подручју. Штавише, будући да су лековите биљке асимилиране са додатком прехрани, затим традиционалним намирницама, свако их може продати. Припрема и продаја биљних мјешавина из појединачних биљних лијекова је искључива одговорност травара са дипломом или дипломом (као и љекарником); свака особа може продати предпакирани биљни чај, али само хербалиста има право да га припреми у својој радионици мијешањем најприкладнијих састојака за његов укус или одређене здравствене потребе. Травари, иако су дипломирани, не могу продавати биљне производе који се сматрају свим ефектима лијекова.
Различити курсеви фитотерапије које промовишу приватне институције, а истовремено повећавају културну позадину оних који продају ове производе, ни на који начин не испуњавају услове за потпуно обављање професије травара, резервисане само за дипломиране или завршене студенте (види испод).
Очигледно, било би прикладно да свако ко ради у продавници травара има адекватну професионалну квалификацију. У ствари, природно није увек синоним за здравље; лековите биљке, чак и оне које се уобичајено налазе у биљној медицини, могу бити, на пример, контраиндиковане у одређеним физиолошким условима (трудноћа, дојење, младост, итд.) или патолошка стања; да не помињемо могуће интеракције са лековима који се узимају у исто време. Да би се успешно бавила професијом травара, потребна нам је опсежна знања из ботанике, људске физиологије, фармакологије, фармакогнозе, патологије и многих других области науке. Исто важи и за давање савјета на интернету.
Данас, да би постао потпуни травар, неопходно је да присуствује и прође један од многих трогодишњих курсева који се активирају на многим италијанским универзитетима. У прошлости, међутим, било је довољно да се добије диплома травара након што је похађао истоимени курс студија, који се више није успостављао већ двадесет година. Овај курс није трајао дуже од месец дана, па је био апсолутно недовољан да би се припремио хербалистички стручњак за модерну биљну медицину.
