Дијета, као и физичка активност, чини се да је једна од најважнијих компоненти у превенцији остеоартритиса.
Шта је артроза
Артроза, или остеоартритис (не треба мешати са артритисом), је хронична, дегенеративна, прогресивна, али не и упална болест зглобова. Остеоартритис карактерише:
- Промена зглобне хрскавице
- Формирање ивица субхондралне кости и зглобова (нека врста "осификације" неких типично хрскавичних места)
Иако се остеоартритис може дефинисати као дегенеративна болест (тј. Која се прогресивно погоршава и независно од других фактора), често је праћена више или мање интензивним упалним стањима.
класификација
Остеоартритис се разликује у примарном и секундарном:
- Примарна или идиопатска: последица "примитивне" метаболичке промене зглобне хрскавице, са узроцима који су непознати или се не могу лако идентификовати. Дебитује између 50 и 60 година, а узроци су опште природе
- Секундарно, дакле, може се приписати траумама или другим болестима, као што су дисплазија, реуматске болести, итд. Има локалне узроке.
НБ: У дијагностици класификација артрозе није увек једноставна и добро се разликује.
simptomi
Остеоартритис доводи до прилично уједначене и лако препознатљиве симптоматологије: бол, функционално ограничење и зачарани ставови (постуралне и ходне грешке) који су резултат првих дегенеративних фаза хрскавице.
uzroci
Предиспонирајући фактори за остеоартритис могу бити:
- Опште: старост (последична промена пХ вредности заједничке лубрикантне течности која се зове синовијална ), наследност, хормонска неравнотежа ( посебно естрогена ), гојазност (због преоптерећења зглобова), метаболичке промене електролита (елементи у траговима као што су калцијум и фосфор) и околина (клима), навике и рад).
- Претпоставке: абнормална расподела оптерећења зглобова и промене друге патолошке природе.
Дијета и артроза
Постоје многе теорије и различита мишљења о томе
Дијететски баланс представља превентивну акцију против појаве остеоартритиса
Посматрањем и вредновањем општих узрока који су вероватно укључени у патогенезу примарне артрозе, евидентно је да су то услови који се високо спречавају кроз нутритивну корекцију.
Савјети за храну
- Пре свега, контрола тежине и одржавање нормалног индекса телесне масе дугорочно обезбеђује очување интегритета зглобне хрскавице, превенцију повреда и могућност редовне физичке активности. У случају појаве артрозе, контрола тежине смањује трење зглобова, а тиме и бол.
- Дијета такође може ефикасно дјеловати на омјер електролита у плазми, међу којима је најважнија компонента несумњиво равнотежа калција и фосфора. Ова два елемента у траговима утичу на опште здравље скелета и њихов метаболизам је укључен у синтезу и ремоделирање костију.
- Код артрозе су спроведене бројне студије о промени пХ у зглобовима; резултати показују да ацидификација синовијалне течности побољшава "старење" зглобова, иако још није јасно како храна може утицати на процес токсичне акумулације зглоба. Хипер-протеинска дијета, која свакако фаворизује излучивање калција из урина, не чини се да има велики утицај на ацидификацију крви, јер крвна плазма стално пролази кроз испуњење хомеостатских система; може се закључити да таложење молекула киселине унутар синовијума није строго приписано азотном отпаду протеинског порекла. То не значи да конзумирање алкализирајућих намирница, као што су често воће и поврће (које садрже магнезијум Мг) и ограничавање уноса протеина на препоручену дозу, може бити корисно за одржавање органске хомеостазе и спречавање остеоартритиса. Чак и месна храна може играти важну улогу у исхрани за превенцију остеоартритиса: посебно хрскавично ткиво је богато глукозамин сулфатом и хондроитином, два хранива подложна масовним рекламним кампањама чији је циљ промовисање специфичних додатака за здравље зглобова и побољшање симптома остеоартритиса. Бујони, трипе и кувани су најбогатији извори хране у колагену, хондроитину и глукозамину. Ако намеравате да употребите одређене додатке, препоручена доза хидролизованог колагена варира између 10 и 15 грама дневно, док је ниво глукозамина и хондроитина (генерално повезан) око 500 мг један до три пута дневно.
- За жене, хормонска неравнотежа менопаузе је додатни фактор ризика; у том смислу, хормонска надомјесна терапија, конзумирање хране која садржи фитоестрогене (на примјер соју) или дијететски суплемент може представљати заштитни елемент против артрозе.
Библиографија:
- Хигијена, превентивна медицина и јавно здравље - Маринелли, Монтемарано, Лигуори, Д'Амора - Пиццин - паг 343
- Природни лек код остеоартритиса - издања ХГ Сцхмидт - Хермес - страна 49:51
