Види такође: јујубе бујон
Зизипхус зизипхус
Зизипхус зизипхус је биљка Гиуггиоле, позната и као Натсуме, Тсао или једноставно кинески датум .
Постоје супротна мишљења о поријеклу жижуле: неки аутори сматрају да је биљка поријеклом из Азије - гдје се још интензивно узгаја - други су увјерени да је жижула поријеклом из сјеверне Африке и да се тек касније извозила на исток. Ипак, сви биолози се слажу да се биљка жижуле узгаја преко 4000 година.
Ботанички опис
Биљка жижуле има специфичне и непогрешиве гране за трње и цик-цак, црвенкасте или смеђе боје. Кора је веома наборана. Листови, светло зелени, кожасти су, наизменични и овални-бислонг, са непрецизним, готово назубљеним ивицама; цвеће, чисто бело, понекад зеленкасто, сакупљено је у малим цветовима. Јестиве и меснате плодови су жижула (зизоеа и зизоа у дијалектима сјеверне Италије), ови плодови су велики као маслина, жућкасте пулпе, смеђе-смеђе коже и слатког укуса.
Семе има јак и тврд ендокарп: из тог разлога, они се боре за клијање. Да би се отклониле неугодности, препоручљиво је да се врхови семена пресецају одговарајућим маказама, како би се олакшало продирање влаге у земљиште и последично клијање семена.
Семе џуџуа не треба јести јер, поред посебно опорне структуре, садрже и токсичне гликозиде.
Активни састојци
Плодови џуџуа се такође користе за фитотерапију: након жетве у септембру и октобру, жижуле се суше. Поред скромне количине шећера, пектина и слузи, плодови жижуле садрже и:
- антрахинона
- tanini
- Зизифусин: бисбензилизокинолин алкалоид
- Даехуциклопептид -И: циклопептидне супстанце
- Аскорбинска киселина
- Флавоноиди ( сувертисине )
- Тетрацицлиц тритерпениц генине сапоносидес
[из А. Брунијевог речника биљне медицине и фитотерапије ]
Пхитотхерапиц усес
У оријенталној медицини, терапеутске особине жижуле користе се за олакшавање симптома везаних за депресију, физички умор, умор, раздражљивост и нервозу. Изгледа да ови наводни потенцијали жижуле, који се приписују плодовима из источних култура, налазе одређену научну потврду, посебно за седативне и хипнотичке активности (које пружају сапонозиди).
Семе (не плодови) врсте Зизипхус спиноса показале су се посебно погодним за борбу против стања несанице и нервозе.
У кинеској медицини жижула се користи као тоник за смањење анксиозности праћене палпитацијама и неурастенијом.
Због присуства антракинона, јујубес имају благи лаксативни ефекат.
Употреба воћа жижуле за ублажавање упале грла, бронхитиса, прехладе и промуклости не може се заборавити.
Чини се да неумјерено конзумирање плодова жижуле може спријечити сексуалну жељу: у сваком случају, нема поузданих демонстрација које подржавају теорију.
Фоод Усес
Плодови жижуле су јестиви и слатки; могу се користити и за прављење џемова, сирупа и ликера, укључујући и добро познату јујубејску јуху.
резиме
Јујубе: укратко
Јујубе плант |
|
Гиуггиоло: ботанички опис |
|
Жижула: главни састојци |
|
Гиуггиоло: медицинско-фитотерапијска употреба |
|
Гиуггиоло: храна користи | Потрошња свежег воћа џемови sirupi ликери (јујубе бујон) |
