лимун
Сок од лимуна је течност добијена прешањем истоименог агрума.
Као што име сугерише, лимун је плод стабла лимуна, ботанички класификован у породици Рутацеае, род Цитрус и врсте Ц. к лимон ; биномна номенклатура стабла лимуна је Цитрус к лимон .
Лимун је вероватно резултат крижања између грејпфрут и кедра.
Предности
Многи тврде да су лимуни "супер храна" прави еуфемизам. Не чуди што често чујемо приче о невероватним способностима лечења, понекад оправданим иу другим случајевима потпуно неоснованим.
Истина је да поред укуса многих рецепата, лимун има и разне здравствене бенефиције. На пример, витамини и флавоноиди су присутни у соку од лимуна, оба са јаком антиоксидативном снагом. Из тог разлога, неки стручњаци подржавају употребу ове хране у исхрани за лечење одређених болести или неудобних услова.
Међу разним предностима лимуновог сока, одбацујући оне који су тешко одрживи, можемо споменути најмање 10. Подсећамо наше читаоце да је нутриционистички капацитет далеко од утицаја правог лека.
- Превенција бубрежног каменца: то је због повећаног излучивања цитрата у урин. Неке студије су показале да овај ефекат може ометати формирање калцијумског камена у бубрезима
- Смирује упалу грла: уз помоћ мешавине сока од лимуна и меда, могуће је смањити запаљење упаљеног ждријела
- Милост ситост: захваљујући садржају пектина (растворљива влакна) и води, лимун пулпа предвиђа осећај ситости; Будући да је воће са врло мало шећера, лимун се даје на мршављење. Очигледно, употреба је ограничена личним укусима и склоношћу карактеристичном укусу
- Помаже у смањењу потрошње кафе: замена кафе са лимуновим соком смањује дневни унос кофеина и олакшава губитак навика у потрошњи. Ово се односи на било који други напитак; међутим, мало других течности има исти садржај вит Ц
- Смањује свраб: захваљујући својој антиинфламаторној и аналгетичкој снази, сок од лимуна је у супротности са жареном снагом неких биљака и убода инсеката.
- Промовише пробаву: у односу на цео плод, уочава се дискретни колагошки, карминативни и дигестивни потенцијал. Упркос тенденцијално киселом пХ, показује јасан алкализирајући ефекат
- Антитумор: студије су подржале антитуморску активност тритерпена садржаних у лимуну и његовом соку; ова једињења штите ћелије од оштећења које могу довести до формирања ћелија рака. Штавише, сама вит Ц има антиоксидант и према томе антитуморско дејство
- Антибактеријски: сок од лимуна делује против бактеријског раста; ово је веома корисно нарочито у очувању хране, али изгледа да се може похвалити дискретном селективношћу штетних сојева унутар црева
- Извор калијума: сок од лимуна нуди 80мг / 100г јестиве порције. Калијум, који је од суштинског значаја за глобалну хомеостазу, је минерал који тело излучује у великим количинама (нарочито урин, зној и фекалије).
- Анти-гихт: елементи у траговима (минералне соли) сока од лимуна имају тенденцију да ометају агрегацију мокраћне киселине у кристалима; то није реакција зависна од дозе, али може помоћи обољелима у акумулацији овог елемента.
