општост
Бета-каротен спада у категорију каротеноида, прекурсора биљних пигмената витамина А (ретинол) и одговоран је за жуто-наранџасту боју многих поврћа.
Бета-каротен се налази у многим плодовима, у житарицама, у уљу и зеленом лиснатом поврћу, у слатком кромпиру, скуасху, спанаћу, кајсијама, паприкама ... и наравно у мркви.
Због своје антиоксидативне активности, бета-каротен је временом стекао значајан клинички значај, што ћемо пажљиво видјети у овом чланку.
Слика: Хемијска структура бета-каротена
indikacije
Зашто се користи бета-каротен? За шта је?
Бета-каротен је добио значајну улогу у свету нутриционистичке интеграције, због својих различитих биолошких својстава.
Бета-каротен, у ствари:
- Има антиоксидативна својства, супротстављајући се настанку слободних радикала;
- То је главни извор витамина А за вегетаријанце: ако је потребно, бета-каротен се претвара у организам у витамин А, који је укључен у веома важне биолошке функције (на пример, синтеза гликопротеина)
- Може се претворити у ретинол (неопходан за вид), који се претвара у ретиноичну киселину, есенцијалну за раст и диференцијацију ћелија: у ствари, ако се витамин А не формира, организам је мањкав, посљедични абнормални раст костију, сухоћа очне рожнице (керопхтхалмиа) и поремећаји репродукције;
- Такође има значајна имуномодулаторна својства, драгоцена у очувању исправне функционалности имуног система.
Тестира се његова потенцијална корисност против појаве рака и болести које погађају кардиоваскуларни систем: да би се утврдио овај могући ефекат, потребно је очекивати даљње студије.
У светлу ових доказа, употреба бета-каротена може бити корисна у превенцији различитих морбидних стања уједињених истом оксидативном генезом.
Имовина и ефективност
Какве користи је Бета-каротен показао током студија?
Упркос различитим клиничким испитивањима која понекад показују супротстављена мишљења, епидемиолошки подаци указују на корисност бета-каротена, узиманог кроз воће и поврће, у спречавању различитих морбидних стања, и оксидативних и онколошких.
Из пажљивог испитивања литературе, са изузетком случаја, бета-каротен би могао бити користан у:
- Спречити клиничке компликације код жена са високим ризиком од рака дојке;
- Спречите опекотине код људи са осетљивом кожом;
- Спречавање бронхитиса и потешкоћа са дисањем код пушача;
- Смањење ризика од карцинома јајника код жена након менопаузе, чак и ако још увијек не постоје сигурности;
- Смањити ризик од смрти повезане са трудноћом;
- Спречавање ноћног слепила, катаракте и макуларне дегенерације;
- Побољшање леукоплакије у устима;
- Побољшати физичке перформансе код старијих особа.
Уместо тога, требало би направити посебан дискурс за два веома важна клиничка испитивања: "Алфа Тоцопхерол, Бета-Царотене Цанцер Превентион Студи" (АТБЦ или "Финска студија") и "Царотене анд Ретинол Еффициентаци Триал" (ЦАРЕТ), у којима је употреба Бета Каротин код пушача би повећао учесталост тумора плућа.
Заправо, водећи стручњаци у овој области још увијек раде на томе да адекватно разјасне могуће механизме који би видјели да бета-каротен у неким случајевима претпоставља анти-туморигену активност, ау другима ко-канцерогено дјеловање.
Дозе и начин употребе
Како користити Бета-каротен
Најчешће коришћене дозе бета-каротена у популацији за непушаче су у распону од 3-15 мг дневно.
У том смислу, могло би бити корисно знати да су 2 мг бета-каротена садржане у:
- 25 г шаргарепе
- 40 г репе
- 45 г форментина
- 50 г спанаћа
- 55 г црвене паприке
- 65 г манга
- 110 г диње
- 130 г кајсија
- 140 г драгун.
Случајеви предозирања нису познати у литератури.
Унос додатака бета-каротена односи се на популацију која не пуши.
Индикације за пушаче су различите, као што је адекватно описано у поглављу о предострожности за употребу.
Нуспојаве
Употреба бета-каротена се генерално показала сигурном и добро подношљивом.
Међутим, у дозама већим од 30 мг дневно, које се узимају дуже време, бета-каротен може да одреди појаву каротенодермије, реверзибилног стања које карактерише жућкаста боја коже.
Други могући споредни ефекат, који је резултат прекомерне потрошње бета каротена, је да се блокира способност да се добију витамини растворљиви у мастима из јетре, као што је витамин Д, спречавајући формирање резерве ових витамина: ова нежељена дејства могу постати нарочито Важно је у земљама далеко од Екватора, гдје је складиштење витамина Д неопходно за суочавање с недостатком зимске свјетлости.
цонтраиндицатионс
Када Бета-каротен не треба користити?
Употреба бета-каротена је контраиндикована у случају преосетљивости на активни принцип или на структурно сродне молекуле.
Фармаколошке интеракције
Који лекови или храна могу модификовати ефекат бета-каротена?
Истовремена употреба холестирамина, колестипола, минералних уља, орлистата, пектина и витамина Е може да смањи цревни асортиман бета-каротена.
Мере предострожности за употребу
Шта треба да знате пре узимања Бета-каротена?
Унос бета-каротена током трудноће иу наредном периоду дојења треба да се постигне углавном кроз здраву и уравнотежену исхрану, а не кроз употребу суплемената.
У сваком случају, под овим околностима, употреба бета-каротена из суплемената не треба да прелази 6 мг дневно.
Кориштење Бета-каротена, у облику прехрамбених додатака, такођер треба избјегавати код пушача, с обзиром на одсутност сигурних доза.
У том смислу, треба напоменути да је употреба 20 мг Бета-каротена дневно код пушача више пута повезана са повећаном учесталошћу рака плућа.
У другим студијама, доказано је да прекомерно додавање бета-каротена може повећати ризик од рака простате, али не само: кардиоваскуларни проблеми и интрацеребрално крварење су могуће посљедице вишка бета-каротена код пушача и код људи. изложени азбесту.
