Користи алкохола

Предности

Да ли умјерена конзумација алкохола користи?

Прије свега, треба истаћи да апстемијски нема никакве негативне посљедице по чињеницу да не пије. У ствари, алкохол је задовољство, а не потреба.

Овај параграф започињемо наводећи да етанол, снажан психоактивни и свакако канцерогени, није могуће утврдити минималну препоручену количину, прихватљиву или сигурну.

Према томе, не постоји праг или граница унутар које се алкохол може конзумирати без ризика по здравље; штавише, ризици се повећавају сразмјерно дози (извор Свјетске здравствене организације).

"Независни научни одбор за дроге" класифицира алкохол на прво мјесто за друштвену опасност, а на четврто мјесто међу свим лијековима за органску и психолошку штету коју одређује.

С друге стране, умерена конзумација одређених алкохолних пића може пружити неке здравствене бенефиције . Да видимо које.

Аперитивне функције алкохола

У умјереним количинама, алкохол има благотворан учинак на пробавне процесе (аперитивне функције), јер стимулира апетит и повећава желучане секреције, припрема желудац да прихвати и дигестира храну.

Социјална функција алкохола

Алкохол има пријатно значење и олакшава социјализацију. Данас више него икада, "пиће" замењује оно што је некада било "ла мангиата", преузимајући улогу састанка и дељења.

Тренутак највеће конзумације алкохола је вечерњи аперитив, постављен у све напреднијем времену, који се постепено спаја са вечером (апери-вечера). Ова еволуција је заправо регресија; повећавајући вријеме посвећено односима с јавношћу (на штету времена проведеног у породици), оно фаворизира вишак алкохолних пића и конзумирање безвриједне или нездраве хране, високе калорије и ниске количине минерала и витамина.

Превентивна функција против кардиоваскуларних болести

Чини се да умерена конзумација одређених алкохолних пића има заштитну акцију против кардиоваскуларних болести. У добро познатој, али сада застарелој студији, примећено је да Французи, навикли да конзумирају црно вино на сваком оброку, имају мању учесталост кардиоваскуларних болести упркос прехрани богатом мастима. Касније је откривено да се овај феномен може приписати само црвеном вину које, захваљујући садржају антиоксиданата и посебно ресвератрола (полифенола са антиоксидативним дејством садржаним у кожи грожђа), врши заштитну акцију против метаболичких патологија, атеросклероза и мождани удар.

Ресвератрол је присутан у већим количинама у црном вину, јер специфична техника винификације захтева продужену ферментацију у присуству коже (мацерација). Међутим, не смијемо заборавити да, да би се заштитно дјеловало против кардиоваскуларних болести, ресвератрол би требао бити присутан у пићу у много већим количинама. Другим ријечима, задовољавање ове потребе уз конзумирање вина приликом оброка захтијевало би прекомјерне порције, узрокујући вишак етанола у исхрани и поништавајући жељене учинке пића.

Антиинфламаторна функција

Чини се да алкохол има и анти-инфламаторни ефекат, јер код умјерених алкохоличара постоји нижи ниво Ц-реактивног протеина (маркер упалног одговора). Такође у овом случају препоручљиво је да се прецизира да се то дешава посебно када се конзумира црно вино, богато антиоксидансом и анти-инфламаторним ресвератролом.

Колико алкохола треба узети

Колико можете пити без оштећења?

Прихватљива доза етил алкохола не би требала прелазити 30-40 г дневно за одраслог мушкарца; мало мање за жену која има мању способност метаболизирања алкохола (такође због доње мишићне компоненте).

30-40 мл алкохола се снабдева са 2-3 алкохолне јединице *, које се налазе у свакој од следећих "порција":

2-3 чаше вина д 125 мл
2-3 бочице од 330 мл плавог пива
2-3 мале чаше од 75 мл ликера или вермут вина
2-3 мале чаше дестилата (ад ес граппа) или ликера од 40 мл.

Треба имати на уму да је, по правилу, боље избјегавати алкохолна пића, преферирајући вино или евентуално пиво. У сваком случају, алкохол треба увек узимати уз оброке.

Родитељи и дјеца сами требају знати да конзумирање алкохола треба избјегавати до пубертета, јер је способност метаболизирања етанола скромна. Коначно, добро је уздржавати се од алкохола чак и током трудноће и дојења или у случају патологија и фармаколошких терапија.

* Алкохолна јединица (УА) је количина етанола једнака 10-12 г, која у милилитрима износи 10-12 гк 0, 79 = 7, 9-9, 5 мл.

злоупотреба

Када конзумирање алкохола доводи до злоупотребе?

Начини конзумирања алкохола могу се сумирати на следећи начин:

ПОТРОШЊА НИСКЕ РИЗИКА: мање од 10г етилног алкохола (око једне АУ) дневно за одрасле жене и 20г (око двије АУ) дневно за одрасле мушкарце.
ПОТРОШЊА НА РИЗИК: то је онај ниво потрошње или начин пијења који премашује количине с ниским ризиком (20-40 г дневно за жене и 40-60 г дневно за мушкарце) и које могу одредити ризик у случају постојање таквих навика.
ШТЕТНА ПОТРОШЊА: методе потрошње које узрокују оштећење здравља, физички или ментално (преко 40г дневно за жене и 60г дневно за мушкарце). За разлику од ризичне потрошње, дијагноза штетне конзумације може се направити само у присуству оштећења здравља субјекта.
АЛКОХОЛИДЕНДАНЦИЈА: скуп физиолошких, бихевиоралних и когнитивних појава у којима употреба алкохола игра све већи приоритет за појединца од навика које су раније имале важније улоге. Доминантна особина је стална жеља за пићем. Поновни почетак конзумирања алкохола након периода апстиненције често се повезује са брзим поновним појављивањем карактеристика синдрома.