премиса
Следеће индикације су информативног карактера, искључиво и не замењују мишљење професионалних личности као што су лекар, нутрициониста или дијететичар, чија је интервенција неопходна за прописивање и састављање прилагођених терапија.
дизентерија
Дизентерија је цријевна болест коју карактеризира појава прољева помијешаног са слузом и крвљу, болови у трбуху и понекад мучнина и повраћање.
Чак иу кратком року, дизентерија може довести до веома озбиљних системских компликација. Штавише, то је повезано са значајним губицима: течности, минерала и крви; Након тога слиједи: дехидрација, промјене у хидро-електричној равнотежи, анемија, неуролошке компликације (делириј и шок) и генерализирана потхрањеност (такођер због малапсорпције, ако компромис утјече и на танко цријево).
исхрана
Дијета за дизентерију је нутриционистички систем чији је циљ обнављање нутритивног статуса и нормалне фекалне конзистенције.
УПОЗОРЕЊЕ! Ефикасност исхране и суплементације зависи од присуства и / или озбиљности повраћања.
Када се повраћање не може контрастирати или наставити дуже време, неопходно је ослонити се на болничке структуре за примену парентералне исхране.
Пре свега, терапија храном мора узети у обзир одговорног патолошког агенса; међутим, одређене мјере опреза треба сматрати универзалним:
- Искључење глутена за цоелиацс. Ово такође треба елиминисати без дизентерије; међутим, било каква контаминација током болести увелико би погоршала дијареју.
- Искључење лактозе.
- Елиминација непотребних лаксатива, лекова и додатака исхрани.
- Уклањање алкохола и живаца.
- Одсуство (колико је могуће) надражујућих адитива.
- Уклањање зачињене хране.
- Уклањање система за кување који ослобађају остатке карбонизације, промовишући најздравије.
- Минимална количина влакана потребна за унос сложених угљених хидрата.
- Просечан унос липида.
- Хидро-слано богатство.
- Присуство пробиотичке хране (ако није укључена у почетак дизентерије).
Дисентери супплемент
Постоји неколико додатака који се могу користити за смањење симптома и компликација дизентерије; међутим, увек је неопходна прелиминарна медицинска консултација.
Када исхрана није у стању да успори дијареју, у одсуству повраћања, неопходно је користити производ типа хидро-сланог раствора (који ће бити разблажен) који садржи калијум и магнезијум (нпр. Педиалите, Милупа, Биоцхетаси итд.); ови производи су у стању да компензирају губитке фекалија, супротстављајући се ефектима дехидрације и недостатка минералне исхране.
Када је дизентерија повезана са инфективним агенсима који прожимају читаво црево (понекад до стомака), почетак генерализоване малапсорпције је чест, захтевајући додатну допуну свих хранљивих материја; у овом случају, боље је дати приоритет витаминским факторима.
Ваш лекар може изабрати да помогне у обнови бактеријске флоре уз помоћ додатка пробиотика у облику суплемената или лекова.
Врло често се користе додаци прехрани који побољшавају фекалну конзистенцију, на пример: глина, угаљ итд.
Диет екампле
Студенти који су се бавили сједећим факултетом и имали су незнатну тежину; нема интолеранцију на храну и добија вирусни гастроентеритис. Патио је од дизентерије око 7 дана, без повраћања, али са више од 6 дијареалних пражњења дневно; слуз је присутан у столици, али нема крви. Представља неке знаке дехидрације.
УПОЗОРЕЊЕ! У сличним случајевима (мањак), исхрана је у почетку нормокалорична и подржана разним дијететским додацима (соли, витамини, есенцијалне масти, аминокиселине, итд.).
Када се обнови нормална гастроинтестинална функција, неопходно је постићи нормалну тежину захваљујући употреби висококалоричне дијете.
| секс | мушки |
| старост | 20 |
| Статуре цм | 170 |
| Обим рукавца цм | 17.5 |
| устав | нормалан |
| Стас / зглоб | 9.7 |
| Морпхологицал типе | нормолинео |
| Тежина кг | 50 |
| Индекс телесне масе | 17.3 |
| Пожељан физиолошки индекс телесне масе | 21.7 |
| Пожељна физиолошка тежина кг | 62.7 |
| Метаболизам базалног кцал | 1011 |
| Коефицијент нивоа физичке активности | Но Аус. 1.41 |
| Кцал потрошња енергије | 1426 |
| исхрана | НОРМО ЦАЛОРИЦА | 1430Кцал | |
| липиди | 30% | 47, 7г | 429Кцал |
| протеин | 1.5г / кг * | 75, 2г | 290Кцал |
| угљени хидрати | 49.7% | 189, 6г | 711Кцал |
| доручак | 15% | 214кцал | |
| ужина | 5% | 72кцал | |
| ручак | 40% | 572кцал | |
| ужина | 5% | 72кцал | |
| вечера | 35% | 500кцал | |
* С обзиром на слабу тежину, без обзира на то колико је тешко процијенити због дехидрације (смањење укупног волумена течности од најмање 2% и често до 4-5%), одлучено је да се мало повећа унос протеина (обично између 0, 8%). -1, 2г / кг).
ДАН 1
| доручак | |||
| Сои милк | 250мл | 1 цуп | |
| Цорн флакес | 35г | 7 кашика | |
| Снацк И | |||
| Јабука, без коре | 150г | 1 мала јабука | |
| ручак | |||
| Гриз и Грана | |||
| Брашно од гризова | 50г | ||
| вода | 400мл | ||
| грана | 5г | 1 кашичица | |
| Пилећа прса кувана са салатом | |||
| Пилећа прса | 100г | ||
| зелена салата | 50г | ||
| Пшенични хлеб | 30г | 1 слице | |
| ТОТАЛ екстра дјевичанско маслиново уље | 15г | 1 кашика и пол | |
| Снацк ИИ | |||
| Сои иогурт | 120г | 1 јар | |
| вечера | |||
| Пиринач у бујону | |||
| Бели пиринач | 50г | ||
| Цхицкен бротх | 400мл | ||
| грана | 5г | 1 кашичица | |
| Бакалар кухан са тиквицама | |||
| бакалар | 100г | ||
| тиквице | 100г | ||
| Пшенични хлеб | 30г | 1 слице | |
| ТОТАЛ екстра дјевичанско маслиново уље | 20г | 2 кашике | |
| ДАН 1 прехрамбени пријевод | ||
| Нутритивна компонента | количина | |
| енергија | 1421, 3кцал | |
| Храна за воду | 1591, 5г | |
| протеин | 74, 5г | |
| Укупни енергетски липиди | 49, 3г | |
| Засићене масти, укупно | 9, 24г | |
| Укупно мононезасићених масних киселина | 28, 71г | |
| Тоталне полинезасићене масне киселине | 7, 04г | |
| холестерол | 116, 5г | |
| угљени хидрати | 173, 0г | |
| Једноставни шећери, укупно | 34, 3г | |
| Алкохол, етанол | 0.0г | |
| влакна | 10, 7г | |
| натријум | 868, 6г | |
| калијум | 1611, 8мг | |
| фудбал | 615, 5мг | |
| гвожђе | 18, 5мг | |
| фосфор | 910, 7мг | |
| цинк | 5, 0мг | |
| Тиамин или вит. Б1 | 1, 75мг | |
| Рибофлавин или вит. Б2 | 2, 32мг | |
| Ниацин или вит. Б3 или вит. ПП | 29, 55мг | |
| Пиридоксин или вит. дела Б6 | 3, 28мг | |
| Фолате, тотал | 338, 50мг | |
| Аскорбинска киселина или вит., Ц | 46, 86мг | |
| Витамин Д | 196, 8ИУ | |
| Ретинол еквивалентне активности или вит. | 319, 95РАЕ | |
| α-токоферол или вит. и | 12, 38мг | |
Као што се може видјети из сажетог приказа, дијета за дизентерију је богата текућинама (она снабдијева око 100% воде потребне само храном) и врло је лоша у влакнима.
С друге стране, мора се нагласити да су одређене хранљиве материје присутне у малим дозама; у овом случају употреба додатака прехрани постаје веома важна. Међу хранљивим састојцима који захтевају интеграцију издвајамо: калијум, калцијум, цинк, фолат, витамин Ц, витамин Д, каротеноиде (провитамин А) и витамин Е.
НБ . Да би се повећао унос калцијума са храном, препоручљиво је користити обогаћено сојино млеко и јогурт (са додатим калцијумом).
С друге стране, ако би се елиминисао додатни део влакана, повећавајући количину воде и одржавајући остале нивое исхране, било би добро заменити целе свеже поврће и воће центрифугираним производима.
ДАН 2
| доручак | |||
| Сои милк | 250мл | 1 цуп | |
| Пухани пиринач | 35г | 7 кашика | |
| Снацк И | |||
| Банана, полу-незрела | 150г | 1 мала банана | |
| ручак | |||
| Полента и Грана | |||
| Кукурузно брашно | 50г | ||
| вода | 200мл | ||
| грана | 5г | 1 кашичица | |
| Кухана груди са Радиццхио | |||
| Туркеи бреаст | 100г | ||
| Ред радиццхио | 50г | ||
| Пшенични хлеб | 30г | 1 слице | |
| ТОТАЛ екстра дјевичанско маслиново уље | 15г | 1 кашика и пол | |
| Снацк ИИ | |||
| Сои иогурт | 120г | 1 јар | |
| вечера | |||
| Пастина у Броду | |||
| Паста са јајима, сува | 50г | ||
| Рибљи фонд (Монкфисх) | 400мл | ||
| грана | 5г | 1 кашичица | |
| Пари Монкфисх витх Цхерри Томатоес | |||
| Монкфисх | 100г | ||
| парадајза | 100г | ||
| Пшенични хлеб | 30г | 1 слице | |
| ТОТАЛ екстра дјевичанско маслиново уље | 20г | 2 кашике | |
ДАН 3
| доручак | |||
| Сои милк | 250мл | 1 цуп | |
| Зобене пахуљице | 35г | 7 кашика | |
| Снацк И | |||
| поморанџа | 150г | 1 мала наранџа | |
| ручак | |||
| Крем од кромпира и Грана | |||
| krompir | 200г | ||
| вода | 400мл | ||
| грана | 5г | 1 кашичица | |
| Телећи филет у Пан и Валерианелла | |||
| Телетина, орахов одрезак | 100г | ||
| kukuruz салата | 50г | ||
| Пшенични хлеб | 30г | 1 слице | |
| ТОТАЛ екстра дјевичанско маслиново уље | 10г | 1 тбсп | |
| Снацк ИИ | |||
| Сои иогурт | 120г | 1 јар | |
| вечера | |||
| Лећа декортификована у бујону | |||
| Сушена, љуштена лећа | 50г | ||
| Вегетабле бротх | 400мл | ||
| грана | 5г | 1 кашичица | |
| Филет пастрмке у Цартоццио-у са белгијским Ендивијем | |||
| Пастрмка, филети | 100г | ||
| Белгиан ендиве | 100г | ||
| Пшенични хлеб | 30г | 1 слице | |
| ТОТАЛ екстра дјевичанско маслиново уље | 15г | 1 кашика и пол | |
ДАН 4
| доручак | |||
| Сои милк | 250мл | 1 цуп | |
| Цорн флакес | 35г | 7 кашика | |
| Снацк И | |||
| Крушка, без коре | 150г | 1 мала крушка | |
| ручак | |||
| Пастина у Броду | |||
| Паста са јајима, сува | 50г | ||
| Цхицкен бротх | 400мл | ||
| грана | 5г | 1 кашичица | |
| Пармезан и ракета | |||
| Пармигиано реггиано | 50г | ||
| ракета | 50г | ||
| Пшенични хлеб | 30г | 1 слице | |
| ТОТАЛ екстра дјевичанско маслиново уље | 5г | 1 кашичица | |
| Снацк ИИ | |||
| Сои иогурт | 120г | 1 јар | |
| вечера | |||
| Пасуљ од граха са нарибаном лимуновом корицом | |||
| Сушени, огуљени боб | 70г | ||
| Лимунова кора | КБ | ||
| Кухана јаја и кувани кромпир | |||
| јаја | 120г | 2 јаја (100г без љуске) | |
| krompir | 150г | ||
| Пшенични хлеб | 30г | 1 слице | |
| ТОТАЛ екстра дјевичанско маслиново уље | 10г | 1 тбсп | |
ДАН 5
| доручак | |||
| Сои милк | 250мл | 1 цуп | |
| Цорн флакес | 35г | 7 кашика | |
| Снацк И | |||
| Јабука, без коре | 150г | 1 мала јабука | |
| ручак | |||
| Гриз и Грана | |||
| Брашно од гризова | 50г | ||
| вода | 400мл | ||
| грана | 5г | 1 кашичица | |
| Бјелањке и омлет од шпината | |||
| Албуми | 200г | 6-7 беланаца (пуна чаша) | |
| спанаћ | 50г | ||
| Пшенични хлеб | 30г | 1 слице | |
| ТОТАЛ екстра дјевичанско маслиново уље | 15г | 1 кашика и пол | |
| Снацк ИИ | |||
| Сои иогурт | 120г | 1 јар | |
| вечера | |||
| Пиринач у бујону | |||
| Бели пиринач | 50г | ||
| Цхицкен бротх | 400мл | ||
| грана | 5г | 1 кашичица | |
| Скуша кувана са нарибаним мрквама | |||
| скуша | 100г | ||
| шаргарепа | 100г | ||
| Пшенични хлеб | 30г | 1 слице | |
| ТОТАЛ екстра дјевичанско маслиново уље | 10г | 1 тбсп | |
ДАН 6
| доручак | |||
| Сои милк | 250мл | 1 цуп | |
| Пухани пиринач | 35г | 7 кашика | |
| Снацк И | |||
| Банана, полу-незрела | 150г | 1 мала банана | |
| ручак | |||
| Полента и Грана | |||
| Кукурузно брашно | 50г | ||
| вода | 200мл | ||
| грана | 5г | 1 кашичица | |
| Свињска слабина у тави са радикијем | |||
| Свињски дио, одмашћен | 100г | ||
| Ред радиццхио | 50г | ||
| Пшенични хлеб | 30г | 1 слице | |
| ТОТАЛ екстра дјевичанско маслиново уље | 10г | 1 тбсп | |
| Снацк ИИ | |||
| Сои иогурт | 120г | 1 јар | |
| вечера | |||
| Пастина у Броду | |||
| Паста са јајима, сува | 50г | ||
| Вегетабле бротх | 400мл | ||
| грана | 5г | 1 кашичица | |
| Резана туна у тави са парадајзом вишње | |||
| Туна филе | 100г | ||
| парадајза | 100г | ||
| Пшенични хлеб | 30г | 1 слице | |
| ТОТАЛ екстра дјевичанско маслиново уље | 20г | 2 кашике | |
ДАН 7
| доручак | |||
| Сои милк | 250мл | 1 цуп | |
| Зобене пахуљице | 35г | 7 кашика | |
| Снацк И | |||
| поморанџа | 150г | 1 мала наранџа | |
| ручак | |||
| Крем од кромпира и Грана | |||
| krompir | 200г | ||
| вода | 400мл | ||
| грана | 5г | 1 кашичица | |
| Пармезан и Валерианелла | |||
| Пармигиано реггиано | 50г | ||
| kukuruz салата | 50г | ||
| Пшенични хлеб | 30г | 1 слице | |
| ТОТАЛ екстра дјевичанско маслиново уље | 5г | 1 кашичица | |
| Снацк ИИ | |||
| Сои иогурт | 120г | 1 јар | |
| вечера | |||
| Гриз и Грана | |||
| Брашно од гризова | 50г | ||
| вода | 400мл | ||
| грана | 5г | 1 кашичица | |
| Филе ораде у Цартоццио са белгијским Ендиве | |||
| Ораде, филети | 100г | ||
| Белгиан ендиве | 100г | ||
| Пшенични хлеб | 30г | 1 слице | |
| ТОТАЛ екстра дјевичанско маслиново уље | 15г | 1 кашика и пол | |
