Колико дуго треба да се осуши лек? Када је лек заиста сув? Колико влаге може бити присутно у леку?
Што је виша температура, већа је брзина испаравања воде; стога се време сушења може смањити. Лек је правилно осушен ако је количина воде у унутрашњости мања од 5%.
Сви лекови који на крају процеса сушења садрже мање од 5% воде, правилно су осушени; то је зато што се показало да су већи проценти довољни да покрену хидролитичке и ензимске процесе унутар самог лека.
Процена количине воде унутар лека и време сушења које се користи за тај лек током датог процеса сушења поштује протокол експерименталне деривације. Количина влаге присутне у леку мора бити одређена и процењена у редовним временским интервалима; проценат од 5% се схвата у односу на тежину лека, тако да је лако разумети колико је воде уклоњено.
За сваку врсту лијека, потребно је знати како се корелира исправно вријеме сушења с правим температурним параметрима; то је зато што тржиште захтева квалитетне лекове, али иу одговарајућим количинама.
Додатне методе сушења.
Мала затворена просторија : једна од најшире употребљаваних метода, јер брзина тржишта, схваћена као количина лијекова која је потребна у кратком времену, захтијева употребу аутоматизираних и екстремно брзих метода сушења. Мали затворени простор је велика, тамна пећ, на којој се налазе простирке или структуре за вјешање у пакету лијекова (скупљених у снопове). Температура сушења, адекватна да ограничи термолабилност активних принципа на максимум, је позната и може се подесити, баш као што је време познато као функција те температуре.
На крају, брзина сушења се може додатно смањити коришћењем ваздуха или атмосфере само за азот, апсолутно без воде; ваздух, то јест сув, сиромашан водом и кисеоником. Чињеница да је ваздух сув фаворизује потенцијал воде (градијент влажности, између поврћа и атмосфере, што погодује транспирацији); ако је атмосфера лоша у води, очигледно је да вода која се налази у структурама лека брже пролази у ваздух, такође у зависности од температуре (са повећањем брзине сушења и смањењем времена сушења).
Динамична сушилица : слична малој затвореној просторији, дугачак је цилиндар (15-25 м) у којем се температура и влажност аутоматски држе под контролом. Лијек се суши стављањем на улаз на једној страни и доводи да се цијела дужина конструкције креће до краја, за вријеме које варира од неколико минута до неколико сати. У овом случају, свјежи лијек се ставља у улаз и протуструјно се ствара атмосфера сиромашна водом; због тога долази до бржег сушења, јер је атмосфера око лека увек лоша у води и никада није засићена, тако да је уклањање воде из свежег дела увек посебно брзо.
Динамична сушара и мала затворена просторија су најскупље методе (јер имају аутоматизоване и сложене структуре), али су и најчешће коришћене, јер гарантују ефикасност - у смислу квалитета и количине сушења - свакако боље и више сигурно.
Говорили смо о сушењу као првој методи конзервирања биљака у медицинске сврхе, јер се ради о техници која је способна да задржи тражене карактеристике током времена; подвући, међутим, су и лекови који се користе у свежем стању, на пример за припрему претежно хербалистичких или козметичких композиција (на пример етеричних уља).
Етерична уља су углавном биљни производи и добијају се из свежих лекова; свежи делови биљке се подвргавају специјалном третману екстракције како би се добило етерично уље (на пример лаванда и мента, од којих се користе ваздушни делови).
Етерична уља су мешавине претежно терпенских, високо испарљивих и лаких једињења.
