Важност воде у правилној исхрани

Погледајте видео

к Погледајте видео на иоутубе

Аутор: Марио Цестаро

У чланку су описане функције и значај воде за исправно функционисање људског организма, као и практичне индикације за правилну хидратацију.

Зато што је важно пити

Пијте на одговарајући начин:

промовише елиминацију отпадних материја из тела, јер повећава излучивање урина и зноја.
Промовише развој мишића код појединаца који практикују физичку активност због: а) 75% мишићне масе је вода; б) вода антагонизира катаболичке ефекте кортизола. Ако је физичка активност продужена, надбубрежне жлијезде повећавају производњу кортизола. Кортизол је хормон који има катаболички ефекат на мишићно ткиво, тј. Има тенденцију да га "разбије" да производи енергију. Вода се супротставља овој катаболичкој активности.
Има "естетски" ефекат јер вода даје облик и крутост тканинама.
Омогућава да површине носа, очију и ушију буду адекватно влажне.
Промовише одговарајуће подмазивање зглобова кроз производњу синовијалне течности

Шта пити?

Шећерна пића треба ограничити или избећи. Оштро подижу ниво шећера у крви, узрокују смањење глади (само привремено), што нарочито код дјеце погодује лошој исхрани. Дијете конзумира слатке напитке за вријеме оброка (или непосредно прије), што одређује брзо подизање гликемије која узрокује осјећај ситости. Дете престаје да једе, али осећај глади се враћа у року од неколико сати (пре три сата од краја оброка). Дете генерално реагује на периодичан осећај глади конзумирајући "јунк фоод" (нпр. Грицкалице, кекси) који фаворизују прекомерну тежину и гојазност. Научне студије су откриле да је конзумација слатких пића повезана са повећањем телесне тежине.
Конзумирање чаше топле воде ујутро промовише интестиналну перисталтику, затим евакуацију (супротстављање констипацији).
Конзумација хладне воде током оброка може узроковати пробавне сметње за вријеме оброка, бол и грчеве у желуцу од оброка. Стога је добра идеја конзумирати воду на собној температури чак и љети.

Колико воде дневно попијете

Количина воде која се потроши дневно је између 1200 мл (6 чаша воде) и 2000 мл (10 чаша воде). Просјечна потрошња од 1500 - 1600 мл може се добити конзумирањем: чаша воде за доручак, двије чаше воде за ручак, двије чаше воде за вечеру и пола литре воде у оброцима.
Потрошња воде, назначена у претходној тачки, повећава се: ако се физичка активност одвија. Физичка активност ствара топлоту, да би се спречило претерано повећање телесне температуре, тело повећава излучивање зноја. Зној, испаравајући, уклања топлоту из прегрејаног тела (испаравање грам зноја са површине коже уклања 0, 6 калорија из тела). На великој висини. На надморским висинама изнад 2500 метара повећава се излучивање урина и респираторне фреквенције, што доводи до повећања губитака воде од стране организма (у исцрпљеној води садржана је водена пара, нормално између 250 мл и 350 мл вода се елиминише овим путем). У свим приликама када се повећава знојење, поред физичке активности: грозничава стања и посебно врућа клима. У случају цурења воде због прољева или повраћања. Током трудноће и дојења. За труднице је индицирана дневна потрошња воде од 2100 мл на дан, за оне који доје конзумацију од 3100 мл дневно.

Да ли је пијење пуно корисно за "добар осјећај" или "губитак тежине"?

Не, заиста. Претјерана потрошња воде (индикативно пије више од 4-5 литара воде дневно, у одсуству физичке активности или посебних климатских услова):

успорава варење. Претерано пијење током оброка узрокује претјерано разрјеђивање желучаног сока тако да оброк има тенденцију да "остане на стомаку".
Повећава крвни притисак повећањем волумена крви.

Вода и хидратација »