Метаболички синдром

Кустоси: Героламо Цавалли и Габриеле Гуаландрис

ЗДРАВЉЕ : то психофизичко благостање из којег се крећемо све даље и даље

Изабрали смо ову тему, Метаболички синдром (или плуриметаболица), јер се у последњих тридесет година овај феномен, који је у ствари скуп патологија, шири из сваке сразмјере. Процењује се, у ствари, да око 25% италијанске популације, тј. Једна особа од четири особе, представља или ће представити све критеријуме за улазак у овај синдром, такође зато што је опћенито Метаболички синдром присутан већ дуги низ година, понекад чак и до десет, пре дијагнозе од стране лекара.

Ширење "добробити", са својим индустријским прехрамбеним производима, узрокује огроман пораст болести повезаних са инсулинском резистенцијом, и према процјенама, у 2010 ће бити више од 220 милиона људи са дијабетесом типа 2 током цијелог периода. свет.

У Италији се око 23 милијарде еура троши на проблеме повезане са гојазношћу, али је посебно важно нагласити да, упркос економским напорима, Метаболички синдром остаје водећи узрок смрти у Италији.

Израз "метаболички синдром" чини се да датира из педесетих година, али је постао уобичајен тек 70-их година, и морамо доћи до 1988. да имамо праву потпуну дефиницију, када је Гералд Реавен истакао синдром као истовремену манифестацију:

• отпорност на инсулин,
• хиперинсулинемију,
• пре-дијабетичка стања праћена дијабетесом типа 2,
• дислипидемија,
• централна гојазност,
• хиперурикемија, (гихт)
• артеријска хипертензија,

и био је повезан са повећаном учесталошћу исхемијске болести срца. Захваљујући овој дефиницији и бројним студијама, синдром се сада назива и "Реавер синдром" у његову част.

Али како га можемо боље идентификовати?

Синдром Реавер може се јасније разложити на неколико главних фактора:

Са медицинске тачке гледишта, имати три од ових шест фактора је довољно за дијагнозу метаболичког синдрома и, по свему судећи, бити несретни власници једне карте за дијабетес типа 2.

Као последњи фактор, да се погорша целина, налазимо старост, која је одлучујућа код мушкараца старијих од 40 година и код жена старости 50 и више година.

Али где све то почиње?

То уопште није реторичко, али све почиње од модерног друштва које својим абнормалним и контрадикторним начином живота на сваки начин покушава да отклони више од два милиона година људске еволуције, састављене од више милиона година. адаптације и генетска селекција.

Пољопривреда постоји већ 10.000 година, али ово вријеме, које се може чинити као вјечност, уопће није довољно еволуцијско да би се одредило прилагођавање за нашу врсту; а камоли радикалну промјену у начину живота и доласку индустријских производа (не заборавимо да се сва храна прерађује индустријски, а не само грицкалице), што је потпуно промијенило начин на који живимо и хранимо се у посљедњих 50 година, можда је асимилована и са генетичке тачке гледишта. Ово, у комбинацији са недостатком покрета на којем је људска еволуција одувек била заснована, произвела је и довешће до разорних ефеката на људско здравље; Метаболички синдром је најјаснији пример.

Милијунима година човјек је свој живот темељио на сличном циклусу:

У првој фази се кретао у потрази за дивљачи, једући бобице, корење, мала јаја итд., Све изворе хране са ниским гликемијским индексом.

У другој фази, након што је убио плен, готово увијек с великим физичким напором, он је појео што је више могуће (најсигурније мјесто било је трбух, а не хладњак код куће!)

Трећа фаза се састојала од апсолутног одмора: није било разлога да се уради било шта друго пошто је стомак био пун.

Дакле, постојао је циклус жетве, лова, апсолутног одмора, и не заборавимо да су периоди када је храна била ријетка била честа.

Размислимо данас:

Прва фаза се, у најгорем случају (тј. Празна остава), састоји од кретања аутомобилом до супермаркета, гдје се повољно иде у куповину; напор који се на крају награђује кришком пице и пивом, а не помфритом, дајући нам гликемијски врх из узводног К2.

У другој фази смо у неколико наврата свакодневно црпили залиху тестенина, пизза, хлеба и разних грицкалица које смо купили, подижући ниво шећера у крви од К2 до Моунт Евереста.

Трећа фаза, с друге стране, остала је готово идентична: апсолутни одмор са пуним стомаком, са једином варијантом лијепе кауче у топлини зиме и хладном љети (како не би губили непотребне калорије у термалној регулацији).

Иза сувише лаких иронија, ови веома високи и чести гликемијски врхови узрокују разорне штете за наше тијело; наравно, не у дану или месецу, већ у 10 - 20 - 30 година, у зависности од индивидуалног капацитета тампона.

Вјерујући да са великом количином хране која је доступна у било које доба дана можете живјети дуг здрав живот, то је једноставно штетно.

Почетак метаболичких болести код људи подудара се са проналаском пољопривреде и последичном употребом житарица са високим гликемијским индексом. Све док је лична доступност била ниска и физички рад био веома тежак, проблем је остао маргиналан, или искључив за фараоне, племиће, итд. (Као што археолошка истраживања потврђују).

У свим овим еволуцијским оквирима, такође сматрамо да се животиње које се узгајамо да једемо месо хране углавном житарицама, али, као и ми, еволуирале су тако што су јеле нешто другачије и живе другачије. Да ли то очигледно не умножава ризике за људе?