Лећа укратко, Резиме о својствима леће

Спустите страницу да бисте прочитали збирну табелу на лећи.

Лећа: општи опис	Лећа се конзумира још од праисторије, и одувијек се сматрала месом сиромашних Лећа је била међу првим махунаркама које се користе у прехрамбеном сектору Употреба ових сочива се такође помиње у Библији
Лећа: порекло имена	Термин лентил потиче од одређеног облика сочива самог легума
Лећа и традиција	Морфологија леће подсјећа на кованице: због тога је традиционално конзумирање леће на Нову годину, као жеља за богатством и богатством
Лећа и култивација	Глобално, 3, 2 милиона хектара земље обрађује се са лећом → 900 кг / ха приноса (преко 3 и по милиона тона) Тренутно се лећа узгаја у свим областима са топлом климом
Лећа: ботанички опис	Ботаничко име: Ервум лећа Породица: Легуминозно или Папилионатно Висина биљке: ниска (само 30 или 40 центиметара) Стабљика: усправна, деликатна, разграната и угаона Цвеће: мале, плаве или беличасте, груписане у две или три Лишће: састављено од 1 до 8 летака, пернато и наизменично Корен биљке: корен Воће: ромбичне махуне Семе: округле, дробљене и изузетно енергичне Боја: варијабла од тамно жуте до наранџасте; неке врсте леће имају зеленкасту нијансу
Лећа: разноликост	Врсте сочива се углавном разликују према боји. Примери: Лећа Онано (Витербо): ноте за њихов посебно деликатан укус и за сивоцрну боју Лећа Виллалба (Цалтаниссетта): запамтите за изванредна органолептичка својства, за врло високе уносе протеина и за капацитет њиховог везивања азота
Лећа: циљеви за унапређење културе	Повећати отпорност биљке на хладније климатске услове; Дајте биљци навику подигнуте; Механичка берба воћа; Елиминација морфолошких дефеката биљке леће; Повећана отпорност на штеточине и недаће.
Лећа: култивација и животна средина	Идеална клима за узгој: умјерена Идеално тло: пјесковито и глинасто тло. Не препоручује се узгој леће у кречњачким земљиштима и код оних који су превише плодни са високим нивоом салинитета.
Лећа: нутритивна својства	Лећа садржи: 51%: угљени хидрати 23% протеина 14% влакана 1% масти 11% воде Лећа је врло храњива и енергична: у ствари, 100 грама производа даје 291 кцал Хемијске компоненте: изофлавони, тиамин, витамин ПП. Богати су влакнима, протеинима, гвожђем, магнезијумом и калијумом.
Лећа: терапијске активности	Корисни природни лек против: анемија физички и ментални замор малнутриција затвор слободни радикали дијабетес Такође се могу похвалити галактичним својствима
Лећа: складиштење и кување	Лећа у кутији → спремна за употребу Осушена лећа → захтевају намакање и кување