зачини

Пече уста: да ли чили производи топлоту?

Свима ће се догодити барем једном да имају " уста на ватру " након што су претјерали дозе чилија.

Иако је сензација веома слична оној коју изазива ингестија прегреле хране, ова перцепција не зависи од стварног повећања температуре усне шупљине.

Ова врста виртуелне ватре уместо тога зависи од активности капсаицина, хемијског једињења које је способно да стимулише исте рецепторе који се активирају да сигнализирају оштећење мозга од абразије или опекотина услед прекомерне топлоте.