Масна јетрена стеатоза је парафизиолошко или патолошко стање (у зависности од озбиљности) које предиспонира, дугорочно, почетак цирозе, а тиме и отказивања јетре; понекад може доћи до болести тумора.
Масна јетрена стеатоза је последица вишка хране и / или алкохола у односу на енергију коју троши тело (алиментарна и / или алкохолна стеатоза). Ћелије јетре пуне се липидима попут масног ткива, мада је присуство других фактора ризика обично неопходно. Прекомерна исхрана је праћена седентарним начином живота; тешко да је то спортиста који много тренира, чак и ако превише једе, оптужује масни умор од јетре. Поред тога, учествује злоупотреба безвредне хране (посебно слатких пића, хране богате угљикохидратима са високим гликемијским индексом, засићених или хидрогенираних масти) и алкохолних пића; такође, делови, пре свега гликемијско оптерећење, доприносе настанку стеатозе.
Међутим, дуги низ година тражили смо допунске системе за исхрану и вјежбање како би се повратила масна јетрена стеатоза. Неколико корисних молекула осветљено је за јетру, као што је цинарин, али још увек тражимо нове производе.
У том смислу, експериментална студија из 2011. под насловом " Додавање креатина спречава накупљање масти у јетри пацова храњених храном са високим садржајем масти " тестирала је ефекте допуне креатина у акумулацији јетрене масноће изазване дијетом богатом липиди код пацова.
Заморци су подељени у 3 групе и храњени са 3 различита течна дијета: контролна дијета (Ц), дијета са високим садржајем масти (ХФ) и дијета са високим удјелом масти, али уз додатак креатина (ХФЦ). Ц и ХФ дијете су садржавале 35 и 71% енергије добијене из масти, респективно. Додатак креатина резултирао је додавањем 1% ц. монохидрат.
После 3 недеље, ХФ дијета је повећала укупну концентрацију масноће у јетри, триглицериде и реактивне супстанце тиобарбитурне киселине (ТБАРС), док је смањена концентрација с-аденозилметионина (САМ) у јетри.
Унос креатина нормализирао је све ове поремећаје изазване дијетом. Осим тога, значајно је смањена бубрежна активност л-аргинина : глицин амидинотрансфераза и плазма гуанидиноацетат ; такође спречава смањење концентрације САМ у јетри код пацова храњених ХФ дијетом.
Међутим, није било промене у односу фосфатидилхолина : фосфатидилетаноламина (ПЕ) или ПЕ н-метилтрансферазе .
ХФ дијета је смањила вредности гласничке рибонуклеинске киселине (мРНА) за рецепторе активиране пероксисомским пролифераторима (ППАРа), као и дуголанчани карнитин палмитоилтрансферазу и ацил ЦоА дехидрогеназу . Унос креатина је стога нормализовао ове нивое мРНК.
Једноставно речено, додавање креатина је спречило ХФ-индуковану хепатску стеатозу примењену код пацова, вероватно због нормализације генетске експресије која је у позадини оксидације .
