премиса
Следеће индикације су информативног карактера, искључиво и не замењују мишљење професионалних личности као што су лекар, нутрициониста или дијететичар, чија је интервенција неопходна за прописивање и састављање прилагођених терапија.
МцДоугалл дијета
Попут вегетаријанских и веганских дијета, Мц Доугалл дијета (од свог изумитеља, америчког доктора МцДоугалла) такођер презире употребу меса, рибе, мекушаца и ракова;
Позитивни аспекти
Овај стил исхране је искључиво усмерен на очување, односно на рестаурацију здравственог стања, будући да одсуство животињских масти (које садрже засићене масне киселине и холестерол) чини га посебно назначеним за смањење холестеролемије, дакле, ризика од атеросклеротице. Из тога следи да, смањењем могућности опструкције крвних судова, МцДоугалл-ова исхрана такође драстично смањује кардио-циркулациону опасност, чему доприноси и висок садржај калијума (К), који је одговоран за модулацију артеријског притиска. Последње, али не и најмање важно, изузетно висок унос дијететских влакана која (поред доприноса умјерености холестерола и ублажавања ризика од рака дебелог црева) промовише фекални транзит, ефективно смањујући симптоме затвора.
Са тачке гледишта контроле тежине, МцДоугалл дијета такође увелико доприноси смањењу тежине, јер, поред масти из животињског порекла, потпуно искључује СВЕ уља за сезону, уљана семена (суво воће) и прерађену храну (чак и поврће). ) богате липидима (поврће, хреновке, тофу, итд.).
МцДоугалл дијета је веома богата фитоестрогенима, једињења "потенцијално" корисна у борби против типичних симптома климактеричног синдрома.
Негативни аспекти
С друге стране, подсјећамо да "непромишљено" повећање дијетних влакана може изазвати хроничну малапсорпцију и довести до вишка дневне евакуације фекалија (слично као код дијареје); као да то није довољно, заједно са дијеталним влакнима, поврће обезбеђује велике количине АНТИ-нутритивних елемената (неки више од других) као што су танини, оксална киселина и фитати уопште, који спречавају апсорпцију различитих минералних соли : гвожђе, калцијум, цинк и селен.
Неки стручњаци за храну тврде да биљни протеини, нарочито сирово воће и поврће, нису лако пробављиви и стога не доприносе повећању дневног садржаја протеина; Избегавала бих да говорим о истинитости сличне изјаве, али, ако је то случај, МцДоугалл-ова дијета би била екстремно мањкава у амино киселинама и изнад свега битним.
Нажалост, није готово; МцДоугалл дијета је такође веома лоша од кобаламина (вит. Б12), калциферола (вит. Д), хем жељеза и гвожђа (Фе ++), калцијума (Ца), и (у неким случајевима више од других) протеина високе биолошке вредности. ; стога је потребна употреба обогаћене хране и / или специфичних додатака храни. Изузимајући биљна уља и уљане плодове, може постојати и недостатак есенцијалних масних киселина из омега три серије.
Диет бреакдовн
МцДоугалл дијета је екстремна терапија хране; то би свакако могло да доведе до побољшања метаболичких параметара повезаних са холестеролом и, вероватно (захваљујући обиљу калијума и малом присуству додатог натријума), такође и артеријског притиска, осим што изазива прилично брз пад телесне тежине, чак и ако се ради о недискриминацији ( немасна маса и масна маса).
Не постоје посебно детаљне индикације за израчунавање захтјева и расподјеле оброка, али, што се тиче избора хране и количине енергетских нутријената, МцДоугалл је прилично строг:
- Уклоните, као што је већ поменуто, храну животињског поријекла, зачине, уљарице, биљне производе, артефакте и масти итд.
- Уклоните све рафинисане намирнице (укључујући бело брашно)
- Уклоните све обрађене слатке намирнице (воћне сокове, слаткише, итд.)
- НЕ конзумирајте више од 3 плодова дневно
- Уклоните живце
- Усредсредите оброке на једну плочу на бази сложених угљених хидрата
- Коначно, поделите енергију на: 75-87% ЦХО, 6-15% протеина и 5-10% масти.
Корисни додаци
Слично веганској исхрани, МцДоугалл дијета је такође недовољна у доприносу: кобаламина (вит. Б12), калциферола (вит. Д), хем жељеза и гвожђа (Фе ++), калцијума (Ца), и (у неким случајевима) протеина високе биолошке вредности; то значи да, поред подршке стручњака за исхрану (неопходног за уравнотежење исхране), МцДоугалл-овој исхрани је потребна допуна хране са:
- Кобаламин: у облику периодичних ињекција или таблета (посебно пре и током трудноће)
- Витамин Д и калцијум: генерално у комбинацији са повећаним ризиком од скелетних компликација (посебно током трудноће, дојења, раста и пре-менопаузе до резолуције било ког симптома) \ т
- Жељезо од жељеза: само ако је потребно, дакле у случају пуне анемије или током трудноће
- Есенцијалне аминокиселине: ако субјект не прати уравнотежену исхрану
- Сојин протеин: као и за есенцијалне аминокиселине
МцДоугалл Диет - Пример
Запослени који хода 3 пута недељно по 45 '.
| секс | П | |||
| старост | 33 | |||
| Статуре цм | 168 | |||
| Обим рукавца цм | 14.4 | |||
| устав | витак | |||
| Стас / зглоб | 11.6 | |||
| Морпхологицал типе | висок и мршав | |||
| Тежина кг | 75 | |||
| Индекс телесне масе | 26.6 | |||
| Пожељан физиолошки индекс телесне масе | 18.5 | |||
| Пожељна физиолошка тежина кг | 52.2 | |||
| Метаболизам базалног кцал | 1283, 3 | |||
| Коефицијент нивоа физичке активности | Лигхт, но аус 1, 42 | |||
| Кцал потрошња енергије | 1822, 2 | |||
| исхрана | ИПО ЦАЛОРИЦА | 12796 Кцал | ||
| липиди | ≤10% | 127, 6кцал | 14, 2г | |
| протеин | 10% (просечно) | 127, 6кцал | 31, 9г | |
| угљени хидрати | 80% | 1020, 8кцал | 272, 2г | |
| доручак | 15% | 192кцал | ||
| ужина | 10% | 128кцал | ||
| ручак | 35% | 446кцал | ||
| ужина | 10% | 128кцал | ||
| вечера | 30% | 382кцал | ||
Примјер МцДоугалл дијета - ДАН 1
| Доручак, око 15% кцал ТОТ | |||
| Сојино млеко, обогаћено калцијумом | 250мл, 80.0кцал | ||
| авена | 30г, 116, 7кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| киви | 250г, 152.5кцал | ||
| Ручак, око 40% кцал ТОТ | |||
| Паста са сосом од парадајза | |||
| Интеграл семолина паста | 120г, 388.8кцал | ||
| Пире од парадајза | 100г, 24.0кцал | ||
| зелена салата | 100г, 18.0кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| пере | 250г, 145.0кцал | ||
| Вечера, око 35% кцал ТОТ | |||
| Пасуљ | |||
| Сушени борлотти пасуљ | 100г, 311.0кцал | ||
| Коморач, сијалица | 100г, 62.0кцал | ||
Примјер МцДоугалл дијета - 2. ДАН
| Доручак, око 15% кцал ТОТ | |||
| Сојино млеко, обогаћено калцијумом | 250мл, 80.0кцал | ||
| Цорн флакес | 30г, 108.3кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| поморанџе | 250г, 157.5кцал | ||
| Ручак, око 40% кцал ТОТ | |||
| Кувани пиринач са тиквицама | |||
| Интеграл семолина паста | 110г, 407.0кцал | ||
| тиквице | 100г, 32.0кцал | ||
| радић | 100г, 23.0кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| Јабука, са гулом | 250г, 130.0кцал | ||
| Вечера, око 35% кцал ТОТ | |||
| Цхицкпеас ин бротх | |||
| Дриед цхицкпеас | 100г, 334.0кцал | ||
| Шампињони | 100г, 44.0кцал | ||
Примјер МцДоугалл дијета - ДАН 3
| Доручак, око 15% кцал ТОТ | |||
| Сојино млеко, обогаћено калцијумом | 250мл, 80.0кцал | ||
| авена | 30г, 116, 7кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| киви | 250г, 152.5кцал | ||
| Ручак, око 40% кцал ТОТ | |||
| Јуха од јечма и шаргарепа | |||
| Пеарл барлеи | 120г, 381.6кцал | ||
| шаргарепа | 100г, 33.0кцал | ||
| ракета | 100г, 25.0кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| пере | 250г, 145.0кцал | ||
| Вечера, око 35% кцал ТОТ | |||
| Лента супа | |||
| Осушена лећа | 100г, 325.0кцал | ||
| ендивија | 100г, 17кцал | ||
Пример МцДоугалл дијете - 4. ДАН
| Доручак, око 15% кцал ТОТ | |||
| Сојино млеко, обогаћено калцијумом | 250мл, 80.0кцал | ||
| Цорн флакес | 30г, 108.3кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| поморанџе | 250г, 157.5кцал | ||
| Ручак, око 40% кцал ТОТ | |||
| Палента са печуркама | |||
| Комадићи паленте | 210г, 402.0кцал | ||
| Шампињони | 100г, 44.0кцал | ||
| валеријана | 100г, 22.0кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| Јабука, са гулом | 250г, 130.0кцал | ||
| Вечера, око 35% кцал ТОТ | |||
| Грашак је куван | |||
| Дриед цхицкпеас | 100г, 306, 0кцал | ||
| лук | 100г, 26, 0кцал | ||
Пример МцДоугалл дијете - 5. ДАН
| Доручак, око 15% кцал ТОТ | |||
| Сојино млеко, обогаћено калцијумом | 250мл, 80.0кцал | ||
| авена | 30г, 116, 7кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| киви | 250г, 152.5кцал | ||
| Ручак, око 40% кцал ТОТ | |||
| Паста са патлиџаном | |||
| Интеграл семолина паста | 120г, 388.8кцал | ||
| плави патлиџан | 100г, 15.0кцал | ||
| зелена салата | 100г, 18.0кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| пере | 250г, 145.0кцал | ||
| Вечера, око 35% кцал ТОТ | |||
| Пасуљ | |||
| Сушени борлотти пасуљ | 100г, 311.0кцал | ||
| Коморач, сијалица | 100г, 62.0кцал | ||
Примјер МцДоугалл дијета - 6. ДАН
| Доручак, око 15% кцал ТОТ | |||
| Сојино млеко, обогаћено калцијумом | 250мл, 80.0кцал | ||
| Цорн флакес | 30г, 108.3кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| поморанџе | 250г, 157.5кцал | ||
| Ручак, око 40% кцал ТОТ | |||
| Кувани пиринач са паприком | |||
| Интеграл семолина паста | 110г, 407.0кцал | ||
| Жуте паприке | 100г, 22.0кцал | ||
| радић | 100г, 23.0кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| Јабука, са гулом | 250г, 130.0кцал | ||
| Вечера, око 35% кцал ТОТ | |||
| Цхицкпеас ин бротх | |||
| Дриед цхицкпеас | 100г, 334.0кцал | ||
| Шампињони | 100г, 44.0кцал | ||
Примјер МцДоугалл дијета - ДАН 7
| Доручак, око 15% кцал ТОТ | |||
| Сојино млеко, обогаћено калцијумом | 250мл, 80.0кцал | ||
| авена | 30г, 116, 7кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| киви | 250г, 152.5кцал | ||
| Ручак, око 40% кцал ТОТ | |||
| Јуха од пире и артичоке | |||
| Фарро | 120г, 402.6кцал | ||
| Смрзнуте артичоке | 100г, 38.0кцал | ||
| ракета | 100г, 25.0кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| пере | 250г, 145.0кцал | ||
| Вечера, око 35% кцал ТОТ | |||
| Лента супа | |||
| Осушена лећа | 100г, 325.0кцал | ||
| ендивија | 100г, 17кцал | ||
