алиментација

Легенде каве

Према древној легенди, преци садашњег "Орома" (афричког народа) први су открили енергизујући потенцијал кафе. Ипак, нису пронађени никакви историјски трагови који би потврдили ову хипотезу, а камоли у периоду прије седамнаестог стољећа.

Међутим, на основу ове приче, откриће кафе могло би се приписати "Калдију", пастиру етиопског порекла који је живео у 9. веку пре нове ере; приметио би очигледно стање узбуђења код својих коза које су се храниле плодовима кафе. Уређај је пријављен тек 1671. године у апокрифном тексту, али је, упркос неизвесности историјског периода, показано да су прве домаће биљке каве узгајане у Харару (у Етиопији).

Друге приче, објављене у рукопису "Абд-Ал-Кадир", приписују откриће каве "Шеику Омару". Према древној историји, Омар је био познат по својим исцелитељским моћима кроз молитву. Протеран од стране Моцха, лучког града Јемена, живио је у пећини у пустињи, у близини "Оусаба". Гладни, Омар је жвакао бобице које су расле на грмљу близу његове куће, али су их сматрале претјерано огорченим. Затим је покушао да наздрави семе да би побољшао њихов укус, али узалуд. Затим је покушао да прокуха, да омекша пасуљ, и из овог последњег процеса, он је добио смеђу течност са мирисном и пријатном аромом. Када га је попио, Омар се осећао ревитализованим и енергизованим много дана. Захваљујући експедитивности "чудотворног лијека", Омар је поново стигао до Мока и тиме је био посвећен. Из Етиопије, биљка кафе је уведена у арапски свет кроз Египат и Јемен.