општост
Бентонит је производ минералног порекла који се углавном састоји од алуминијумских силиката и најмањег дела минерала као што су гвожђе, калцијум и магнезијум.
Широко распрострањен у САД и Канади, Бентонит је способан да апсорбује много воде, формирајући вискозни гел.
Управо због ових реолошких карактеристика, Бентонит се у прехрамбеном сектору користи као адитив (Е558), у фармацеутској области, а понекад као додатак исхрани.
indikacije
Зашто се користи бентонит? За шта је?
Бентонит је природно једињење - тачније глинени минерал који се углавном састоји од монтоморилонита (хидрирани алуминијум силикат) - који се користи у различитим пољима.
Бентонит и здравље
Примена Бентонита у клиничком окружењу је веома оскудна и још није потпуно јасна.
Медјутим, први докази би могли да приписују правилној употреби бентонита ефикасну хелатну акцију против неких токсина и тешких метала.
Бентонит и прехрамбена индустрија
Бентонит се класично користи у прехрамбеној индустрији као адитив, назначен на етикети са иницијалима Е 558.
Поред тога што је средство против стврдњавања и емулгатора, бентонит се може користити и као средство за бистрење у производњи воћних сокова.
Бентонит и фармацеутска индустрија
Бентонит се класично користи у фармацеутском и козметичком пољу као стабилизатор за суспензије и емулзије уља / воде, а не као ексципијент за масти и масти.
Имовина и ефективност
Које су предности Бентонит показане током студија?
С обзиром на користи које произилазе из интеграције са бентонитом, клиничке студије проведене на мушкарцима још увијек нису присутне.
Међутим, у неким експерименталним радовима, углавном на пацовима, Бентонит би био користан у смањењу токсичних ефеката неких токсина, као што су афлатоксини и неки тешки метали.
Дозе и начин употребе
Како користити Бентонит
Бентонит, присутан на етикети као Е558, понекад се користи као додатак у дозама у распону од 5 до 10 мг.
Његова употреба као додатак је веома ретка и забрањена у многим земљама (види доле), док је њена употреба као средства против стврдњавања и емулгирања много чешћа, како у прехрамбеном, тако иу козметичком сектору.
Нуспојаве
Употреба Бентонита, у већим дозама од оних који су присутни као додатак храни, може да одреди појаву гастро-интестиналних споредних ефеката као што су грчеви и дијареја.
У неким случајевима, карактеристичан по ниском уносу течности, употреба Бентонита је повезана са интестиналном опструкцијом.
цонтраиндицатионс
Када Бентонит не треба користити?
Бентонит је контраиндикован у случају преосетљивости на једињење иу случају анатомских и функционалних промена гастроинтестиналног тракта.
Наведене контраиндикације за употребу бентонита очигледно се протежу и на трудноћу и на период дојења.
Након провере коју је спровела ЕФСА (Европска агенција за безбедност хране) о могућим ризицима по људско здравље која проистичу из присуства алуминијума у храни, Министарство здравља је недавно изменило услове употребе адитива у храни који садрже алуминијум.
У свјетлу ограничења која се примјењују за употребу глина као адитива, почевши од производње од 1. вељаче 2014. забрањена је употреба као састојци у додатку прехрани сљедећих твари:
- натријум-силикат и алуминијум (Е554)
- калијум и алуминијум силикат (Е555)
- калцијум силикат и алуминијум (Е556)
- бентонит (Е558)
- алуминијум силикат или каолин (Е559)
За остале глине које се користе као састојци у додацима храни, тип и садржај са назначеним количинама уноса морају бити наведени на етикети. Штавише, са обавештењем о етикети мора се обезбедити сертификација о степену присуства алуминијума.
Фармаколошке интеракције
Који лекови или храна могу модификовати ефекат бентонита?
Истовремена примена бентонита и лекова, уместо других додатака, може смањити биорасположивост истовремених активних састојака, варирајући њихову клиничку ефикасност.
