алиментација

Палмино уље, крчење шума и ефект стакленика

Уљна палма ( Елаеис гуинеенсис ) треба тропску климу, а управо у тропима су концентрисане плантаже које се користе за вађење нафте.

Главне земље производнице су концентрисане у југоисточној Азији, посебно у Малезији и Индонезији, те у тропским подручјима Африке и Бразила.

Поред нутритивног профила, палмино уље се такође оцртава са еколошке тачке гледишта. Довољно је рећи да је између 2000. и 2012. године у Индонезији нестао 6, 02 милиона хектара тропских шума (подручје величине Ирске), како би се добила земља која ће се углавном користити за производњу палминог уља.

Познато је да су шуме способне да апсорбују и складиште велике количине угљен-диоксида као органске материје, ослобађајући кисеоник захваљујући добро познатом процесу фотосинтезе хлорофила. Када се те шуме запале, или када се тла исуше како би биле погодне за усеве, осим што планету одузимају овај драгоцени ефекат, ослобађају се огромне количине стакленичких гасова, а затим испуштају у ваздух. Осим угљичног диоксида постоји и проблем метана, стакленичког плина присутног у тлу гдје настаје анаеробном ферментацијом.

****