Шта је сладић?
Оно што обично називамо сладић је биљни лек који се састоји од ризома и корена истоимене биљке ( Глициррхиза глабра, породица Фабацеае).
Претјерана конзумација ове врсте деликатеса, са својим типичним аромама и окусима, може изазвати проблеме, посебно за оне који пате од високог крвног притиска.
Зато што повећава притисак
Корен сладића садржи, у ствари, од 6 до 12% глицина (гликозид глициризинске киселине), у којем се шећерна компонента састоји од два молекула глукоронске киселине.
Снага заслађивања овог гликозида се процењује да је 50-100 пута већа него код шећера; поред тога и бројне друге занимљиве фитотерапијске особине (антивирусни, антиулкусни, хепатопротективни, лаксативни, антиинфламаторни, експекторантни и гастропротективни), сладић и глицерин који се у њему садрже такође се могу похвалити хипертензивним дјеловањем.
Овај ефекат се дешава на нивоу јетре и бубрега, где метаболит глициризинске киселине смањује метаболизам кортикостероида путем инхибиције ензима 11-Б-хидроксистероид-дехидрогеназе. Овај ефекат повећава бубрежну кортизолну активност, упоредиву са активношћу алдостерона, изазивајући хиперпсеудо-алдостеронизам у телу.
Поред повећања крвног притиска, вишак сладића може изазвати промене у равнотежи хидроелектролита, са смањењем калијума у крви (хипокалемија), задржавањем хидросалина (едеми), смањењем диурезе и - у најтежим случајевима - променом контрактилност мишића и срчани ритам.
Контраиндикације и мере предострожности
Као што је горе објашњено, слаткише треба конзумирати са посебном умереношћу - ако се чак и не избегава - код пацијената који пате од артеријске хипертензије, хипокалемије и хроничне инсуфицијенције бубрега.
Посебну пажњу треба посветити заједничкој употреби сладића и:
- Лекови за АЦЕ инхибиторе, диуретици или други лекови за висок крвни притисак (могу смањити терапеутску активност);
- лаксативи (повећан ризик од хипокалемије);
- антиаритмици;
- контрацептивна пилула (која сама по себи може мало повећати крвни притисак);
- кортикостероиди (сладић може појачати његов ефекат).
Важно је напоменути присуство на тржишту де-гликираних препарата, који међутим - осим хипертензивног ефекта и других могућих нуспојава - губе већину терапеутских врлина слаткиша.
