артичока

Артичока : Цинара сцолимус, узгаја се углавном у прехрамбене сврхе. Лијек ове биљне биљке, двогодишњи или вишегодишњи, састоји се од листова, посебно оних прве године.

Артичока се користи у биљним формулацијама за варење, пречишћавање и аперитив. Лек се појављује као артикулисани фитокомплекс; пре свега, она садржи флавоноиде, који врше активност веома сличну активности млечног чичка, али очигледно мањег интензитета, тако да је млеко чичка лек у јетри, док је артичока уметнута између аперитива, горких и дигестивних лекова.

Фитокомплекс артичока - поред флавоноидне фракције - такође има и фракцију која се назива ортоденолна, која се састоји од кафеоил-кинских киселина. Пример је цинарин, дикфеоил - хининска киселина, јер има два молекула кафеинске киселине, естерификована молекулом кининске киселине. Ови молекули су део фитокомплекса артичока и карактеризирани су, слично као и флавоноиди, дигестивном активношћу; Захваљујући њиховом горком укусу, они стимулишу излучивање желуца и јетре. Горак укус дицаффеоил-цхиниц киселина комбинује се са горким окусом сесквитерпена лактона: они чине артичоку познату као еупептички лек. Уз ове четири категорије активних састојака присутне су и органске киселине, као што су ацидотартарна, јабучна и лимунска, које стимулишу типичну желучану функцију.