Парентерална исхрана је давање нутријената директно кроз вену.
Његова сврха је да спречи или лечи неухрањеност код људи који се не могу хранити на традиционалан начин.
Самостално или у комбинацији са ентералном исхраном, парентерална исхрана пружа онима који су подвргнути свим нутритивним елементима који су јој потребни, стога: глукоза (која је еквивалентна угљеним хидратима нормалне исхране), аминокиселине (еквивалентне протеинима), липиди, витамини и минерали.
Трајање парентералне исхране зависи од услова који захтевају његово извршење: што су тежа стања озбиљнија и што је дуже потребно да се додају хранљиве материје преко вене. За третмане дугих мјесеци или година постоји могућност практицирања парентералне исхране од куће.
Класичне ситуације које су неопходне за парентералну исхрану су: рак у пробавном систему, Црохнова болест, интестинални инфаркт, повратна појава повраћања и мучнине, интестинални проблеми који утичу на перисталтику, цријевни синдром кратки итд.
Када је парентерална исхрана једини извор хранљивих материја које појединац може да користи, дефинисана је и тотална парентерална исхрана .
