Научно име
Аллиум сативум Л.
породица
Бигнониацеае
порекло
Европа и Северна Америка.
Усед Партс
Фресх булбс.
Цхемицал цонституентс
Најважнији састојак белог лука је алин, који у модрицама, након ензимских реакција (алиназа), доводи до формирања алицина (активни принцип одговоран за карактеристични мирис чешњака), алил дисулфид, ајоене (инхибитор липоксигеназе са антиагрегационом активношћу тромбоцита), винилдитиин и терпени.
Бели лук у биљној медицини: својства белог лука
Бели лук, осим што се широко користи у кулинарству, има и занимљиве терапеутске особине. Детаљније, овој биљци се приписују имуностимуланси, антихипертензиви, антитромбоцити, хипоколестеролемици и хипогликемици.
За спољашњу употребу, бели лук показује антисептичка и рубефацијална својства, што га чини корисним за појаву чирева, акни и антракса.
Биолошка активност
Као што је горе поменуто, многе терапеутске особине се приписују чешњаку. Неке од њих су широко потврђене у неколико клиничких студија, тако да је употреба ове биљке званично одобрена за сузбијање хипертензије, за смањење превисоких нивоа холестерола и за спречавање артериосклерозе.
Што се тиче антихипертензивних особина које се приписују чешњаку, чини се да се оне пре свега користе алицином и другим полисулфидима који се налазе у биљци. Механизам деловања са којим полисулфиди могу да се супротставе хипертензији још увек није у потпуности идентификован, иако је неколико хипотеза направљено на ту тему. Према неким истраживањима, чешњак би остварио своју антихипертензивну активност и кроз механизам директне експанзије на нивоу вазалног ендотела, и инхибицијом ангиотензин-конвертујућег ензима (или АЦЕ).
Акција снижавања холестерола се увек приписује алицину присутном у биљци, који изгледа да је у стању да инхибира синтезу холестерола кроз механизам који укључује инхибицију хидроксиметилглутарил-ЦоА редуктазе (тј., Инхибирајући један од укључених ензима, у ствари, у синтези холестерола).
Превентивна активност против артериосклерозе, с друге стране, изгледа да је резултат сета антихипертензивних и хипохолестеролемичних активности које изводи исти бели лук, али не само. У ствари, показало се да ајоени и алил дисулфид који се налазе у белом луку такође поседују својства анти-тромбоцитне агрегације. Детаљније, ајоени се директно повезују са фибриногенским и липоксигеназним рецепторима тромбоцита; док алил дисулфид има инхибиторну улогу у односу на ензим који омогућава формирање тромбоксана А2 (снажан агрегатор тромбоцита).
Међутим, спроведене су бројне студије о чешњаку и његовим хемијским састојцима да би се истражиле даље активности. Нека од спроведених истраживања открила су нове терапеутске особине белог лука које се могу користити у медицини. Међу њима, његова потенцијална антиоксидативна активност - која се остварује кроз повећање интрацелуларног нивоа глутатиона - и имуностимулирајуће активности, уместо тога, кроз повећање природних ћелија убица, свакако се истичу.
Међутим, друге студије су указале на потенцијална антитуморска својства чешњака. У ствари, из добијених резултата се показало да је бели лук способан да инхибира фазе канцерогенезе и да инхибира раст малигних ћелија.
Штавише, према истраживањима проведеним на животињама, чешњак би могао повећати ослобађање инсулина и заштитити његову деградацију, те тако извршити хипогликемијско дјеловање.
Коначно, у испитивањима која се проводе ин витро, чешњак - посебно алицин који садржи - је такођер показао да посједује антибактеријско, антифунгално и антивирусно дјеловање.
Чешњак против хипертензије
Захваљујући вазодилатационом деловању и способности да инхибира активност ангиотензин-конвертујућег ензима, који садржи сумпорне супстанце које се у њему налазе, чешњак се може користити као лек за сузбијање хипертензије.
Из спроведених клиничких студија показало се да је доза од 200-300 мг праха чешњака узета између два и три пута дневно ефикасна у смањењу крвног притиска код пацијената који пате од хипертензије.
Бели лук против хиперхолестеролемије
Употреба белог лука је такође званично одобрена за лечење хиперхолестеролемије, захваљујући инхибицији једног од ензима који су укључени у синтезу холестерола (хидроксиметилглутарил-ЦоА редуктазе) којим управља алицин садржан у истој биљци. .
Генерално, да би се смањила холестеролемија, препоручена доза је око 600-900 мг праха чешњака дневно (стандардизовано на 1, 3% у алицину).
Чешњак спречава артериосклерозу
Захваљујући антихипертензивним, хиполипидемијским и антитромбоцитним својствима које поседује алицин, ајоенес и алил сулфид који се налазе у белом луку, ова биљка се показала као валидна помоћ у спречавању настанка артериосклерозе.
За превенцију наведених поремећаја, обично се препоручује да се дневно узме 600-800 мг праха чешњака.
Бели лук у народној медицини и хомеопатији
Чешњак се већ дуго користи иу народној медицини, где се интерно користи као средство за сузбијање инфламаторних обољења респираторног тракта, пертусиса и гастроинтестиналних поремећаја који су углавном повезани са варењем и праћени надутошћу и грчевима. Поред тога, биљка се такође користи за лечење менструалних болова и дијабетеса.
Екстерно, међутим, бели лук се користи у народној медицини за лечење отитиса, неуралгије, артритиса и ишијаса, као и као лек против брадавица, жуљева и жуљева.
Међутим, употреба чешњака се не завршава. У ствари, ова биљка се такође експлоатише хомеопатском медицином. Генерално, може се наћи у облику гранула са индикацијама за лечење пробавних поремећаја, упала горњих дисајних путева и мишићних болова реуматске природе.
Количина лека коју треба узети може варирати од појединца до појединца, такође у зависности од типа хомеопатског разблаживања које се намерава користити.
Нуспојаве
- Гастроинтестинални ниво: мучнина, повраћање, гастритис и дијареја;
- Ниво коже: алергијски и хемијски дерматитис;
- Системски ниво: алергијска кожа и респираторне реакције.
цонтраиндицатионс
Посебну пажњу треба посветити гастропатентима, чиревима који болују од гастроезофагеалне рефлуксне болести (ГЕРД) или езофагитиса.
Употреба белог лука је такође контраиндикована током лактације и код људи са одређеним интолеранцијама на саму биљку или на друге врсте рода Лилиацее.
Употреба екстракта чешњака на деликатној кожи је контраиндикована, јер, због високе рубефацијентне снаге, није увек добро толерисана.
На крају, добро је упамтити да, с обзиром на своју активност против агрегације тромбоцита, сваки унос чешњака треба суспендирати најмање десет дана прије операције.
Фармаколошке интеракције
- Варфарин и антиплаткетна средства: повећан ризик од крварења насталог услед истовременог узимања белог лука, због његовог фибринолитичког и антитромбоцитног ефекта;
- Витамин Е и рибље уље: побољшање антитромботских ефеката;
- Пентоксифилин, тиклопидин, тромболитик: могуће повећање ризика од крварења;
- Опрез приликом истовремене употребе инсулина и оралних анти-дијабетичара;
- НСАИЛ: могуће повећање гастролезитета изазваног овим;
- Саквинавир (инхибитор протеазе): смањење биодоступности лека;
- Због своје акције анти-тромбоцитне агрегације, може повећати ризик од постоперативног крварења.
Напомене: већина комерцијалних производа на бази белог лука и његових екстраката не садржи довољну количину активних састојака са фармаколошком активношћу (екстракт довољан да обезбеди количину једнаку 20-40 мг алицина дневно), стога не доводи до ризика од ометања, али не гарантује ни ефикасност.
