Е483 Стеарил тартарат

Е483 ТАРТРАТО ДИ СТЕАРИЛЕ

Стеарил тартарат је прехрамбени адитив природног поријекла, добивен из комбинације стеаринске киселине и винске киселине. Порекло стеаринске киселине може бити и биљно и животињско, чак и ако се скоро увек користи биљно порекло.

Ови прехрамбени адитиви се користе у различитим производима за њихову функцију емулгирања и стабилизације. Могу се, на примјер, налазити у енглеским специјалитетима и пекарским производима.

Тренутно не знамо никакве негативне споредне ефекте по људско здравље у вези са потрошњом прехрамбених производа доданих стеарил тартаратом.

Доза АДИ: 20 мг по кг телесне тежине.