Шта је ламинарија
Ламинариа ( Ламинариа дигитата ) је смеђа алга дуга од три до четири метра. Широко је распрострањен у хладним оцеанским водама и обилује нарочито дуж обала Сјеверног и Сјеверног Атлантика.
Након бербе, ручно или машинеријом којом управљају бродови, Ламинарија се суши и шаље у индустријске производне процесе.
Својства и употреба
Ова алга је позната и цијењена прије свега због свог високог садржаја у минералним солима, посебно због обилног присуства јода. Овај минерал је неопходан за правилно функционисање штитне жлезде, а самим тим и за регулацију телесног метаболизма и физичког и интелектуалног развоја детета.
Редовним узимањем биљних препарата на бази ламинарије може се повећати метаболизам организма, што доприноси постизању здраве телесне тежине.
Међутим, важно је да не претерујете у потрошњи јода јер је вишак штетан као дефект. Из тог разлога, ламинарија и друге алге богате јодом су контраиндиковане за оне који пате од хипертиреозе и могу изазвати, код осетљивих појединаца, нежељене ефекте као што су валови врућине, палпитације и нервоза са тешкоћама у спавању.
Ламинарија је такође богата натријумом; из тог разлога, током третмана на бази морске траве, добро је правило да се смањи дневна конзумација соли.
Из ламинарије је могуће извадити алгину, која се широко користи као средство за гелирање и емулгатор у производњи сладоледа, воћних сокова, желеа итд.
Способност алгината да апсорбује воду чини ламинарију погодном храном која повећава осећај ситости и даје благе лаксативне особине. У медицинском пољу ова карактеристика се уместо тога користи за дилатацију врата материце и уретре.
Начин коришћења
Обично се Ламинариа додаје у облику прашка или таблета на бази сувог екстракта, које се прогутају са водом непосредно пре оброка. Обично се препоручује дневни унос од једног до пет грама.
