премиса
Следеће индикације су информативног карактера, искључиво и не замењују мишљење професионалних личности као што су лекар, нутрициониста или дијететичар, чија је интервенција неопходна за прописивање и састављање прилагођених терапија.
Хиперурикемија и гихт
Хиперурицемија је патологија коју карактерише измењени метаболизам мокраћне киселине која, повећавајући сопствене нивое у крви, може да се акумулира у ткивима која доводе до гихта (СИНТХОМАТИЦ патологија на генетској основи која такође може постати јако ослабљујућа);
Хиперурикемија је последица прекомерне синтезе пуринских база (азотних једињења нуклеинских киселина - ДНК и РНК) које се не користе и акумулирају; да би их одложили, неопходно је да их претворите у мокраћну киселину и избаците је урином. Нажалост, често способност излучивања није довољно брза да компензира његову прекомјерну производњу, па се јавља хиперурикемија. С друге стране, постоји и могућност да сами бубрези представљају дефект у способности филтрирања мокраћне киселине из плазме, што представља други узрок хиперурикемије независно од производње пурина. Хиперурицемија може бити узрокована или прекомерном производњом пурина или смањеном способношћу одлагања мокраћне киселине.
Хиперурицемија узрокује симптоме који се јављају у гихту и који се састоје од: депозита урата на различитим локацијама, артритисних упала зглобова услед таложења урата, гихтне нефропатије.
Дијета за хиперурикемију и гихт
Дијета за хиперурикемију је дијета чији је циљ смањење нивоа мокраћне киселине у крви; свака дијета за хиперурикемију има 4 основне карактеристике:
- Срушите унос пурина
- Значајно повећава унос воде
- Уклоните било који извор етил алкохола
- Изазива или одржава нормалну тежину и бори се против гојазности.
Намирнице које садрже највише пурина су: инћуни или инћуни, срделе, слаткиши, јетра, бубрег, мозак, екстракт меса, дивљач.
Затим слиједе они са средњим садржајем пурина : месо, перад, риба, ракови, сухо месо и кобасице уопште; грашак, пасуљ, лећа, шпароге, спанаћ, карфиол, гљиве.
Закључује се са онима са ниским садржајем пурина : млеко, јаја, сиреви, поврће (осим горе наведених), воће, тестенине и друге житарице (осим пшеничних клица и производа од целог зрна).
Узимајући у обзир да дијета богата глукозом и њеним полимерима погодује излучивању мокраћне киселине, док ЕКСЦЕССИВЕ дијета богата фруктозом и мастима олакшава њено задржавање. Као иу многим другим метаболичким болестима, такође због хиперурикемије, показало се да су биохемијски параметри вероватније да ће имати користи од смањења прекомерне тежине / гојазности него смањења дијететских пурина. НБ . Дијета за хиперурикемију и гихт је често ниска у дијеталним влакнима.
Корисни додаци
Не постоје корисни додаци за сузбијање хиперурикемије и гихта; међутим, то су често поремећаји повезани са генетичком предиспозицијом која захтева употребу специфичних лекова и које администрира лекар, као што су: алопуринол, пробенецид и сулфинпиразон за континуирано лечење, док, у случају акутног, могу бити корисни: колхицин и НСАИД .
пример
- Гојазни пензионер, ловац и рибар; пије 500мл вина дневно.
| секс | П | |||
| старост | 64 | |||
| Статуре цм | 178 | |||
| Обим рукавца цм | 17.5 | |||
| устав | нормалан | |||
| Стас / зглоб | 10.2 | |||
| Морпхологицал типе | нормолинео | |||
| Тежина кг | 95 | |||
| Индекс телесне масе | 30.0 | |||
| процена | дебео | |||
| Пожељан физиолошки индекс телесне масе | 21.7 | |||
| Пожељна физиолошка тежина кг | 68.8 | |||
| Метаболизам базалног кцал | 1518, 7 | |||
| Коефицијент нивоа физичке активности | Лигхт, НО аук | |||
| Кцал потрошња енергије | 2126, 2 | |||
| исхрана | НОРМО ЦАЛОРИЦА * | 2110 Кцал * | ||
| липиди | 25% | 372, 5Кцал | 61.4 г | |
| протеин | 0.8г / кг * физиол | 220, 2Кцал | 147, 6г | |
| угљени хидрати | 60.2% | 897, 3кцал | 284, 6г | |
| доручак | 15% | 224кцал | ||
| ужина | 10% | 149кцал | ||
| ручак | 35% | 521кцал | ||
| ужина | 10% | 149кцал | ||
| вечера | 30% | 447кцал | ||
Пример исхране против гихта - Дан 1
| ПИЋЕ НАЈМАЊЕ 1, 0-1, 5 литара воде дневно | |||
| Доручак, око 15% кцал ТОТ | |||
| Млеко са смањеним садржајем масти, 2% од укупног | 200мл, 100.0кцал | ||
| Рускс | 15г, 63.9кцал | ||
| мед | 20г, 60.8кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| јагоде | 200г, 64.0кцал | ||
| Јогурт без масноћа | 125г, 70.0кцал | ||
| Ручак, око 35% кцал ТОТ | |||
| Паста са сосом од парадајза | |||
| Семеина паста | 70г, 249.2кцал | ||
| Парадајз сос | 100г, 24.0кцал | ||
| пармигиано | 10г, 39.2кцал | ||
| зелена салата | 100г, 18.0кцал | ||
| Италијански хлеб | 50г, 135.5кцал | ||
| Екстра дјевичанско маслиново уље | 10г, 90.0кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| Црвене вишње | 200г, 100, 0 кцал | ||
| Јогурт без масноћа | 125г, 70.0кцал | ||
| Вечера, око 30% кцал | |||
| Бикова јаја | |||
| Пилећа јаја | 100г, 143.0кцал | ||
| морач | 200г, 62.0кцал | ||
| Италијански хлеб | 50г, 135.5кцал | ||
| Екстра дјевичанско маслиново уље | 10г, 90.0кцал | ||
Пример исхране против гихта - Дан 2
| ПИЋЕ НАЈМАЊЕ 1, 0-1, 5 литара воде дневно | |||
| Доручак, око 15% кцал ТОТ | |||
| Млеко са смањеним садржајем масти, 2% од укупног | 200мл, 100.0кцал | ||
| Рускс | 15г, 63.9кцал | ||
| Јам, генериц | 20г, 55.6кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| ½ јабука, са огуљеном | 150г, 52.0кцал | ||
| Јогурт без масноћа | 125г, 70.0кцал | ||
| Ручак, око 35% кцал ТОТ | |||
| Рижото од тиквица | |||
| Бели пиринач са кратким зрном | 70г, 250.6кцал | ||
| тиквице | 100г, 16.0кцал | ||
| пармигиано | 10г, 39.2кцал | ||
| радић | 100г, 23.0кцал | ||
| Италијански хлеб | 50г, 135.5кцал | ||
| Екстра дјевичанско маслиново уље | 10г, 90.0кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| ½ јабука, са огуљеном | 150г, 52.0кцал | ||
| Јогурт без масноћа | 125г, 70.0кцал | ||
| Вечера, око 30% кцал | |||
| рицотта | |||
| Крава рицотта, од полуобраног млека | 100г, 207.0кцал | ||
| плави патлиџан | 200г, 48.0кцал | ||
| Италијански хлеб | 50г, 135.5кцал | ||
| Екстра дјевичанско маслиново уље | 10г, 90.0кцал | ||
Пример исхране против гихта - Дан 3
| ПИЋЕ НАЈМАЊЕ 1, 0-1, 5 литара воде дневно | |||
| Доручак, око 15% кцал ТОТ | |||
| Млеко са смањеним садржајем масти, 2% од укупног | 200мл, 100.0кцал | ||
| Рускс | 15г, 63.9кцал | ||
| Кондензовано млеко, заслађено | 20г, 65.4кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| ½ Оранге | 200г, 63.0кцал | ||
| Јогурт без масноћа | 125г, 70.0кцал | ||
| Ручак, око 35% кцал ТОТ | |||
| Јечам салата са патлиџаном | |||
| Пеарл барлеи | 70г, 246.4кцал | ||
| плави патлиџан | 100г, 24.0кцал | ||
| пармигиано | 10г, 39.2кцал | ||
| ракета | 100г, 25.0кцал | ||
| Италијански хлеб | 50г, 135.5кцал | ||
| Екстра дјевичанско маслиново уље | 10г, 90.0кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| ½ Оранге | 200г, 63.0кцал | ||
| Јогурт без масноћа | 125г, 70.0кцал | ||
| Вечера, око 30% кцал | |||
| Цод у белој боји | |||
| Филети атлантског бакалара | 150г, 123.0кцал | ||
| блитва | 300г, 57.0кцал | ||
| Италијански хлеб | 50г, 135.5кцал | ||
| Екстра дјевичанско маслиново уље | 15г, 135.0кцал | ||
Пример исхране против гихта - Дан 4
| ПИЋЕ НАЈМАЊЕ 1, 0-1, 5 литара воде дневно | |||
| Доручак, око 15% кцал ТОТ | |||
| Млеко са смањеним садржајем масти, 2% од укупног | 200мл, 100.0кцал | ||
| Рускс | 15г, 63.9кцал | ||
| мед | 20г, 60.8кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| јагоде | 200г, 64.0кцал | ||
| Јогурт без масноћа | 125г, 70.0кцал | ||
| Ручак, око 35% кцал ТОТ | |||
| Паста са паприком | |||
| Семеина паста | 70г, 249.2кцал | ||
| Жуте паприке | 100г, 22.0кцал | ||
| пармигиано | 10г, 39.2кцал | ||
| зелена салата | 100г, 18.0кцал | ||
| Италијански хлеб | 50г, 135.5кцал | ||
| Екстра дјевичанско маслиново уље | 10г, 90.0кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| Црвене вишње | 200г, 100, 0 кцал | ||
| Јогурт без масноћа | 125г, 70.0кцал | ||
| Вечера, око 30% кцал | |||
| Еглет Вхитес омлет | |||
| Бела пилећа јаја | 150г, 72.0кцал | ||
| krompir | 200г, 154, 0кцал | ||
| Италијански хлеб | 50г, 135.5кцал | ||
| Екстра дјевичанско маслиново уље | 10г, 90.0кцал | ||
Пример исхране против гихта - Дан 5
| ПИЋЕ НАЈМАЊЕ 1, 0-1, 5 литара воде дневно | |||
| Доручак, око 15% кцал ТОТ | |||
| Млеко са смањеним садржајем масти, 2% од укупног | 200мл, 100.0кцал | ||
| Рускс | 15г, 63.9кцал | ||
| Јам, генериц | 20г, 55.6кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| ½ јабука, са огуљеном | 150г, 52.0кцал | ||
| Јогурт без масноћа | 125г, 70.0кцал | ||
| Ручак, око 35% кцал ТОТ | |||
| Рижото од шаргарепе | |||
| Бели пиринач са кратким зрном | 70г, 250.6кцал | ||
| шаргарепа | 100г, 41.0кцал | ||
| пармигиано | 10г, 39.2кцал | ||
| радић | 100г, 23.0кцал | ||
| Италијански хлеб | 50г, 135.5кцал | ||
| Екстра дјевичанско маслиново уље | 10г, 90.0кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| ½ јабука, са огуљеном | 150г, 52.0кцал | ||
| Јогурт без масноћа | 125г, 70.0кцал | ||
| Вечера, око 30% кцал | |||
| Милк флакес | |||
| Пахуљице са ниским садржајем масти | 150г, 129.0кцал | ||
| плави патлиџан | 200г, 48.0кцал | ||
| Италијански хлеб | 50г, 135.5кцал | ||
| Екстра дјевичанско маслиново уље | 10г, 90.0кцал | ||
Пример исхране против гихта - Дан 6
| ПИЋЕ НАЈМАЊЕ 1, 0-1, 5 литара воде дневно | |||
| Доручак, око 15% кцал ТОТ | |||
| Млеко са смањеним садржајем масти, 2% од укупног | 200мл, 100.0кцал | ||
| Рускс | 15г, 63.9кцал | ||
| Кондензовано млеко, заслађено | 20г, 65.4кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| ½ Оранге | 200г, 63.0кцал | ||
| Јогурт без масноћа | 125г, 70.0кцал | ||
| Ручак, око 35% кцал ТОТ | |||
| Јечам салата са тиквицама | |||
| Пеарл барлеи | 70г, 246.4кцал | ||
| тиквице | 100г, 16.0кцал | ||
| пармигиано | 10г, 39.2кцал | ||
| ракета | 100г, 25.0кцал | ||
| Италијански хлеб | 50г, 135.5кцал | ||
| Екстра дјевичанско маслиново уље | 10г, 90.0кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| ½ Оранге | 200г, 63.0кцал | ||
| Јогурт без масноћа | 125г, 70.0кцал | ||
| Вечера, око 30% кцал | |||
| Печени морски бранцин | |||
| Филети сеабаса | 150г, 145.0кцал | ||
| водопија | 300г, 57.0кцал | ||
| Италијански хлеб | 50г, 135.5кцал | ||
| Екстра дјевичанско маслиново уље | 15г, 135.0кцал | ||
Пример исхране против гихта - Дан 7
| ПИЋЕ НАЈМАЊЕ 1, 0-1, 5 литара воде дневно | |||
| Доручак, око 15% кцал ТОТ | |||
| Млеко са смањеним садржајем масти, 2% од укупног | 200мл, 100.0кцал | ||
| Рускс | 15г, 63.9кцал | ||
| мед | 20г, 60.8кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| јагоде | 200г, 64.0кцал | ||
| Јогурт без масноћа | 125г, 70.0кцал | ||
| Ручак, око 35% кцал ТОТ | |||
| Паста са сосом од парадајза | |||
| Семеина паста | 70г, 249.2кцал | ||
| Парадајз сос | 100г, 24.0кцал | ||
| пармигиано | 10г, 39.2кцал | ||
| зелена салата | 100г, 18.0кцал | ||
| Италијански хлеб | 50г, 135.5кцал | ||
| Екстра дјевичанско маслиново уље | 10г, 90.0кцал | ||
| Снацк, око 10% кцал ТОТ | |||
| Црвене вишње | 200г, 100, 0 кцал | ||
| Јогурт без масноћа | 125г, 70.0кцал | ||
| Вечера, око 30% кцал | |||
| Туркеи паиллард | |||
| Туркеи бреаст | 150г, 166, 5кцал | ||
| морач | 200г, 62.0кцал | ||
| Италијански хлеб | 50г, 135.5кцал | ||
| Екстра дјевичанско маслиново уље | 10г, 90.0кцал | ||
