Антонио Паролиси
Разматрање капацитета закисељавања и алкализације у исхрани и ефеката пХ у људском организму
1) "Ћелија је теоретски бесмртна, то је флуид у којем живи он који се деградира. Замјеном те текућине у редовним интервалима дат ћемо ћелији оно што треба да се храни и, колико знамо, пулс живота може трајати неограничено"
2) "Све смрти су због прогресивне ситуације органске киселости"
Ове две изјаве, које је направио др. Алекис Царрел, добитник Нобелове награде за медицину и физиологију (први) и др. Цее В. Цриле МД (други), уче пуно о способности снаге водикових јона (пХ) да закисели супстанцу и њене посљедице на ћелијска структура.
Ова разматрања о водониковим јонима, иако се чини да су далеко од реалности спортиста који тренира и храни се редовно, заправо су уско повезани са било чим што он може да једе или пије. Анитхинг !!!
ПХ показује количину јона водоника растворених у раствору. Терминологија пХ ( пондус хидрогении) означава "водоничну снагу". Приказан је на скали од 1 до 14, где 7 означава услов неутралности. Вриједности од 1 до 6 се сматрају киселинама и вриједности од 8 до 14 се сматрају основним или алкалним.
У људском телу постоје пХ услови који се морају поштовати да би се одржала виталност ћелије описане горе. На пример, физиолошко и хомеостатско стање људске крви види пХ на 7, 4; ако се ова вредност промени, ћелије не преживе.
То не значи да су киселине у организму штетне, напротив, постоје неке врсте које су фундаменталне за обављање виталних функција, као што су желучани сокови. Запамтите да чак и физичка активност узрокује повећање киселости крви, због производње млијечне киселине; стога се у енергетским терминима може дефинисати да активности са анаеробном лактатном компонентом имају ефекат закисељавања система. Очигледно је да тело поставља читав низ тампонских система за нормализацију и ребаланс система и његово враћање на стање физиолошке неутралности. Природа мисли на све!
Нажалост, прехрамбене навике и начин живота појединца могу створити хроничне услове непрекидне адаптације тела, које је присиљено да стално неутралише киселост на рачун драгоцјених супстанци које се постепено смањују.
Закисељавање хране садржи киселине или се у другим случајевима претварају у киселе супстанце пробавним процесом. Тело ће тежити ребалансу киселинско-базног система преко минералних соли и алкалних супстанци. Тако да вишак киселих намирница чини да тело недостаје драгоценим минералима.
Последице овог феномена су заиста опасне и са клиничке тачке гледишта апсолутно нису занемариве. У ствари, овај "пуферски механизам" тела, редукује алкалне минерале, може довести до стварних патолошких стања, као што је деминерализација костију, зубни каријес, сувоћа и пуцање коже, анемична крв и слике опште слабости, као што су осетљивост и слабост анксиозност. Код одраслих младих људи могу се уочити одступања кичме.
Други део »
