Е476 Полиглицерол полииринолеат

Е476 ПОЛИГЛИЦЕРОЛОЛ ПОЛИЦХРИНИЦЛЕАТЕ

Полиглицерол полирикинолеат је комбинација полиглицерола и рицинусовог уља (уље добијено од биљке Рицинус сп.).

Масти могу бити биљног или животињског поријекла.

Ови адитиви у храни се користе у разним производима, пре свега због њихове функције емулгирања и стабилизације.

Могу бити садржани у различитим намирницама, као што су пекарски производи, у разним чоколадним грицкалицама, у нискокалоричној храни, у чоколади, у намазима итд.

Може постојати ризик, код предиспонираних субјеката, од појаве алергија, али ипак постоје контрадикторна мишљења.

У овом тренутку не постоје познати негативни споредни ефекти за људско здравље који потичу од потрошње прехрамбених производа доданих полиглицерол полирикинолеату.

Доза АДИ: 7, 5 мг по кг телесне тежине.