храна | Холестерол [мг / 100г] |
| Кувана говедина | 466 |
| Кухани говеђи мозак | више од 2000 |
| Срце куване говедине | 274 |
| Кувано пилеће срце | 231 |
| Кувано срце ћурке | 238 |
| Кувана говеђа јетра | 385 |
| Кухана јетра јетре | 746 |
| Кухана свињска јетра | 290 |
| Кувана ћуретина | 599 |
| Кухани говеђи језик | 211 |
Укупан холестерол у храни »
Дроге и холестерол
Одмор је храна животињског поријекла и точније представља такозвану "пету четвртину".
Са нутритивне тачке гледишта, изнутрице је заиста богата храна! Садрже витамине, протеине, гликоген, масти и минералне соли у изобиљу. Са друге стране, изнутрице доносе значајне количине холестерола, масних киселина и пуринских база (види хиперурикемију и гихт), те стога нису погодне за исхрану хиперхолестеролемичних и хиперурикемичних / гихта.
Одређени члан изнутрица није све исти и састоји се од различитих дијелова животиње који нису мишићави; они су изнутрице: мозак и глава (уши, нос и сл.), тимус, плућа, стомак и црево, панкреас, јетра, тестиси, бубрези, ноге, кожа, дијафрагма, коштана срж, срце, слезина, пљувачне жлезде итд. Постоје изнутрице са високим садржајем холестерола и засићених масти (мозак, јетра, итд.); напротив, друге величине су много лакше (дијафрагма, желудац и црево). Учесталост конзумирања изнутрица варира у зависности од специфичне хране, нивоа холестерола и склоности хиперурикемији.
НБ . Да би се смањила апсорпција холестерола из изнутрица препоручљиво је комбиновати их са оброком богатим влакнима, укључујући воће и поврће у правим количинама.
Погледајте наше веганске рецепте и научите како да припремите поврће, добро као животиња, али без холестерола
