увод
Шампион опстанка, краставац, грм који се у античко доба користио као енергетска храна за војнике током рата, а тренутно се користи у најразличитијим областима (фитотерапија, храна и козметика).
Чак иу древној литератури спомиње се ово чудно воће, описано као добар састојак за припрему укусних слатких сосова који прате лососа.
Речено је да је до краја 80-тих година прошлог века, берба плодова морске краставца била веома богата, посебно у фурланским и западним алпским планинама (не више од 1.500 метара надморске висине).
Општи опис
Ширење морске кркавине креће се од европских атлантских обала до североистока Кине. Генерално, дистрибуира се иу Централној Азији, преферирајући пустињска и непријатељска подручја: то објашњава зашто је кркавина дефинисана као шампион опстанка, демонтирајући конкуренцију других биљака којима се ускраћује могућност узгоја и развоја у земљиштима. слично. Ипак, биљка страхује од засјењених подручја и / или близу стабала.
Ботаничка анализа
Морски кркавац је главни експоненат рода Хиппопхае, који припада породици Елеагнацеае: говоримо о посебно разгранатом трновитом грму, који може досећи и до 6 метара висине (у Азији можемо уочити неколико сорти које достижу 10 метара). ). Листови су листопадни, наизмјенични, прекривени финим дном, и често носе сребрну хаљину, понекад зеленкасто-жуту. Веома мали цветови изгледају као дискоидни и жућкасти. Биљке морске кркавице су дводомно жбуње: биљка не представља истовремено женски и мушки цвет, стога су за добијање плодова потребна два различита узорка.
Плодови расту груписани дуж грана: појављују се као издужена маслина, прилично киселог али јестивог, а користе се нарочито за припрему сирупа.
Жетва плодова је понекад проблематична, због трња које извиру из грана: у том смислу, кркавина се одавно сматра идеалном биљком "за одбрану" за изградњу живих ограда.
Хемијске и нутритивне компоненте
У биљној медицини, за екстракцију активних састојака и хемијских компоненти користе се воће, семе и листови морског кркавца. Уље извађено из плодова представља проценат који варира од 5 до 9% (од чега је 53% представљено незасићеним масним киселинама), на основу сорте и квалитета маслине. Органске киселине укључују лимунску, јабучну, винску, оксалну и јантарну. Плодови морске кркавице су извор витамина Ц (695 мг на 100 грама производа, много више него код агрума), каротеноида и токоферола. Од осталих хемијских молекула, плодови не могу да пропусте флавоноиде (140 мг на 100 г), терпене, стероле и пектине.
Лишће је, с друге стране, богато молекулима тритерпена, катехинским и галским танинима. Етерично уље екстраховано из семена је извор незасићених масних киселина, посебно линолне (линоленске и олеинске су пронађене у преполовљеним количинама у поређењу са линолном). [хемијски састав екстрахован из речника фитотерапије и лековитог биља, Енрица Цапанини]
имовина
У древним временима плодови морске кркавице коришћени су на пољу популарне медицине за лаксативне сврхе, док су лишће и цвеће деловали позитивно у лечењу кожних болести, потешкоћа са дисањем, реуме и гихта.
Данас се краставац широко користи због свог богатства витамином Ц, који карактерише његову фитотерапијску употребу: процењује се да чаша сока добијеног из ових плодова може да садржи до 33 мг аскорбинске киселине, једнако износ израчунат у свежем соку од поморанџе.
Не слуцајно, плодови морског кркавца се цесто користе за реминерализујуца и тоницка својства; из истог разлога, биљка се такође користи у лечењу имунолошких недостатака, у превенцији инфективних болести, у стањима губитка апетита и умора.
Витамин Ц подстиче зацељивање рана: не изненађује да се сок кркавине препоручује иу пост-оперативном периоду.
Антиоксидативне особине витамина Ц су појачане синергистичким деловањем бета каротена и витамина Е.
За спољашњу употребу, плодови морске кркавице се користе за изражена адстригентна и антиупална својства, у лечењу глогашке флогозе и оралне слузнице уопште.
Значај морске кркавине не зауставља се само на видљивој количини витамина Ц: биљка, у ствари, има и лековита, противупална, капиларторопска и анти-пероксидативна својства, док се мајчина тинктура лишћа и младих грана користи у третману мањих облика. ентеритиса.
У светлу недавних студија, појавиле су се додатне и интересантне особине које се могу приписати морској кркавини: кожа која покрива плодове састоји се од липидне фракције која је укључена у лековито деловање слузнице желуца. Ово својство је демонстрирано на животињским моделима: кожа кркавине има потенцијал да смањи протеолитичко деловање киселинских протеаза које се налазе у близини слузнице желуца. Лековита активност је ојачана заједничким присуством флавоноида, молекула који су такође одговорни за антиинфламаторну и капиларторопну активност.
Осим тога, флавоноиди садржани у листовима и плодовима морске кркавине имају анти-пероксидативну активност, способну да осигурају заштиту мембрана од оштећења изазваног оксидацијом липида. [из рјечника фитотерапије и љековитих биљака Енрица Цампанини]
токсикологија
Срећом, морски кркавац није наведен као потенцијално токсична биљка, осим - очигледно - за посебно осјетљиве појединце.
У случају бубрежних каменаца, не препоручује се конзумација воћа или деривата на основу морског кркавина: у ствари, витамин Ц може да подстакне излучивање оксалата (види дијету и бубрежне каменце).
Мртва грдобина
