Јогурт произведен од обраног млека садржи 56% мање масти од оног добијеног из пуномасног млека: 2, 2 грама наспрам 4, 9 г у посуди од 125 г.
Смањивање садржаја засићених масти је такође слично, док су губици лактозе и протеина мање значајни.
Садржај калорија је такође значајно нижи (-35%), али обратите пажњу на шећере ; већина комерцијалних јогурта садржи две до три кашичице по 125г теглице.
