Гентијан, вишегодишња зељаста биљка (породица Гензианацее), од којих се користе ризом и корен, користи и биљну и ликерску употребу. Корен енцијана је лек са еупептичким својствима, фебрифугом и, у вези са порцеланом, такође је антималаричан.
Након бербе, ако лек мора имати биљну пројекцију, одмах се третира са техничким факторима, који блокирају или енормно успоравају процесе хидролизе и оксидације; ако умјесто тога мора имати профил ликера, остаје да ферментира у одређеним структурама, гдје ензими и процеси деградације почињу дјеловати; ова активност доводи до побољшања квалитета употребе тог лијека. Дакле, ликерска својства енцијана се побољшавају тако што дозвољавају да ти елементи раде, што је у многим случајевима извор негативности, јер они могу одредити, али не у овом случају, квалитативни пад.
Технички фактори морају узети у обзир све ове аспекте, а затим морамо разумјети који су то елементи који мијењају морфолошке аспекте, а не дроге. Да би се избегла реакција оксида - смањење или хидролиза, и сви дисметаболички феномени уопште:
морате одвојити што мање времена од прикупљања до техничке интервенције.
Локације за прераду морају бити близу локација за сакупљање, да би се минимизирао временски фактор.
Често, међутим, биљка или део биљке која се бере мора бити транспортована; због тога ће се користити одговарајућа механичка средства за слагање и транспорт извора.
Превозна средства морају поштовати исте стандарде хигијене које су примијећене у вријеме прикупљања; на пример, не могу да превозе биљке или лекове у контејнере који су превозили животиње. Због тога је неопходно поштовати критеријуме чишћења који ће гарантовати, у наредним фазама, рад биљног извора који је задржао свој квалитет нетакнут, захваљујући правилном редоследу операција које из колекције воде у лабораторије техничке обраде.
Сви ови кораци морају се односити на оперативне критеријуме који узимају у обзир хигијену и чистоћу, и који се фокусирају углавном на дио постројења који ће постати нетакнути лијек, утврђивање одсутности другог органског материјала (дијелови биљке који нису лијекови или други биљке, инсекти, животиње) и неоргански (земљиште, метали, стакло).
Техничке интервенције које се примењују за ограничавање феномена деградације будућих лекова су различите. Што се тиче феномена хидролизе, извор је лишен воде, јер су хидролитичке реакције карактерисане присуством ензима који делују у присуству воде и ако се уклоне те реакције не могу да се догоде. Техничка интервенција уклањања воде је прва која се проводи, а то је и оно што се проводи на великој већини биљних извора; то је због тога што су феномени хидролизе први који се јављају након жетве и такође су они који мењају квалитет природног извора који даје дрогу на драстичнији и неповратнији начин.
Да би се уклонила вода и одлучила која стратегија ће се користити, морам узети у обзир извор и врсту кориштеног дијела: сјеменке (мало воде), воће (пуно воде) или коријење (меснате или не). Стога ће бити потребно усвојити различите методе уклањања, у смислу врсте и драстичности.
