Кривите га за сумпор
Пишкити лоше након што једе шпароге? Лош дах након лепе домаће брускете добро протрља са чешњаком? Све је то грешка сумпора, присутног у неким аминокиселинама (због тога се зове сумпор диоксид) и неким једињењима (као што је алицин од чешњака) присутним у овим намирницама.
Исти сумпор помаже у карактеризацији мириса купуса и лоших јаја.
Залеђивање на торти, сумпор је такође одговоран за надут мирис елиминисан након узимања ових намирница.
