Фавес су зељасте биљке које припадају Фабацеае (или легуминозној) породици, субфамилији Фабоидеае, Племе Вициеае, Генус Вициа и Специе фаба ; биномна номенклатура зрна је Вициа фаба .
Ла фава, у тосканском “баццеллу” и на енглеском “боб”, је врста махунарки (Фабацеае) поријеклом из Сјеверне Африке и југоисточне и јужне Азије, која се широко узгаја негдје другдје.
То је крута и усправна биљка, висока око 0.5-1.8м, са чврстим стабљикама квадратног пресека. Листови су перасти, са 2-7 листова дугачких 10-25 цм и изразито сивкасте боје (сиво-зелени); За разлику од многих других компоненти рода Вициа, листови пасуља немају витице за пењање.
Цветови, дужине 1-2.5цм, имају пет бијелих латица (од којих су неке тамне); ту су и разне врсте пасуља са гримизним цветовима толико ријетке да су недавно спашене од изумирања. Цветови пасуља имају интензивну и слатку арому, веома атрактивну за пчеле и друге опрашиваче.
Плод широког зрна је широка и кожаста махуна, површински опскрбљена са доље, зелена од незрелих и црно-смеђа када је потпуно зрела. Код дивљих врста, махуне су 5-10цм дуге и имају дебљину од 5-10мм; неке модерне сорте за исхрану користе махуне дужине до 15-25цм и дебљине 2-3цм. Свака садржи 3-8 сјеменки овалног дијела и спљоштеног облика, 5-10мм дуге у дивљој биљци и до 20-25мм у домаћем.
Широки пасуљ је диплоидан и има 12 хромозома (шест хомологних парова). Пет пари хромозома су акроцентрични, а један пар метацентричан.
