Шта је то?
Хидролизовани колаген се добија подвргавањем нативног колагена типа И топлотним, киселим, алкалним и / или ензимским процесима хидролизе, са циљем да се он смањи на фрагменте протеина ниже молекулске тежине.
Потенцијалне користи
Потенцијалне користи од хидролизованог колагена
Желатина није ништа друго него колаген који је денатуриран кључањем, чиме се искориштава топлота за измјену троструке спирале која карактеризира секундарну структуру. Упркос томе што је животињског порекла (колаген је најбогатији протеин сисара), желатина је мањкава у неким есенцијалним аминокиселинама, посебно триптофану, изолеуцину и метионину.
Због тога се не може сматрати добрим протеинским додатком; ипак, колаген и желатина су посебно богати аминокиселинама неопходним за синтезу самог колагена, као што су пролин и хидроксипролин, који често недостају у исхрани. Примарна сврха суплементације колагена је, стога, да промовише и стимулише синтезу истог унутар организма, обезбеђујући ћелијама неопходан аминокиселински базен.
користи
Користи хидролизовани колаген
Велики интерес у хидролизованом колагену диктира улога коју протеин покрива у телу; Колаген је у ствари примарни структурни елемент костију, хрскавице, тетива, лигамената и коже. Хидролизовани колаген се затим користи за промовисање здравља зглобова, на пример за подстицање опоравка од трауме или спречавање артрозе и остеопоротских појава. Штавише, у медицинском пољу, колаген је предложен да побољша опоравак од опекотина.
Употреба хидролизованог колагена се, међутим, не завршава. У ствари, користи се и као третман против старења коже.
Концентрације колагена у кожи имају тенденцију да се смањују са старењем, одузимајући чврстоћу и компактност од коже. Узимајући у обзир тешкоћу великих протеинских фрагмената да пређу епидермис, генерално је пожељно да уметне колаген у формулацију специфичних додатака, а не у козметици сумњиве корисности; у потоњем, генерално, користе се високо хидролизовани колагени или мали прекурсорски пептиди као што је Палмитоил пентапептид-4. У другим случајевима, у амбулантном окружењу, користе се супстанце које могу стимулисати њихову синтезу, као што се дешава са ретинском киселином.
Антиоксидантски додатак Антиаге Кс115 + Плус
Нова генерација суплемента против старења. Доубле Даи & Нигхт формулација са високом концентрацијом средстава; подржава и оптимизује антиоксидантну одбрану и стимулише синтезу колагена, хијалуронске киселине и еластина . «Више информација»
Додавање колагена
Формулативни приједлози и дозе уноса хидролизираних колагенских суплемената
Добар колагенски додатак не би требало да се усредсређује само на унос истог (који иначе има веома скромне трошкове); уместо прибјегавања мегадозама колагена, чини се разумнијим узети супстанце које погодују његовој синтези и ометати његову деградацију. Осим у случају недостатка протеина у исхрани, у ствари, додатни унос хране колагена тешко може дати значајне користи; то је због тога што се на гастро-ентеричком нивоу протеин хидролизује у појединачним аминокиселинама које га састављају, као и сваки други протеин узет са дијетом. Иако интеграција колагена може обогатити базен аминокиселина и пептида које тело користи за синтезу колагена, једном се апсорбује, ако се ове вишкове аминокиселине не користе за ре-синтезу колагена, већ као структурни елементи друге протеине или као енергетске супстрате који се користе у случају потребе. Да би концепт био још очигледнији, размислимо о протеинима и протеинским суплементима: иако су ове хранљиве материје неопходне за синтезу мишићног ткива, једење одрезака од 1 кг сваки дан није довољно да се особа претвори у бодибуилдера. Слично томе, узимање великих количина колагена дневно није довољно да повећа његову концентрацију у кожи.
Из тог разлога, у најтраженијим и скупим суплементима, поред хидролизованог колагена налазимо супстанце које су у стању да помогну синтезу истог унутар организма: то је случај витамина Ц и Центелла асиатица (под називом асиатицосиде), или друге антиоксидантне активне састојке који могу ометати деградацију колагена; у том смислу, погледајте интересантан предлог формулације са троструким дејством интегратора приказаним на слици.
Синтеза колагена се такође може побољшати интеграцијом појединачних амино киселина, као што су аргинин, хидроксипролин и орнитин. Што се тиче суплемената намењених здрављу зглобова, хидролизовани колаген се такође може комбиновати са глукозамином и хондроитин сулфатом, пептидима корисним за исхрану хрскавице.
Мршави научни докази о корисности колагена у лечењу проблема са костима и зглобовима сугеришу употребу прилично великих доза, у распону од 7-10 г / дан у току 1/3 месеца.
| aminokiseline | Количина / 100г |
| Пролин / Хидроксипролин | 25% |
| глицин | 20% |
| Глутаминска киселина | 11% |
| аргинин | 8% |
| аланин | 8% |
| Остале есенцијалне аминокиселине | 16% |
| Друге не-есенцијалне аминокиселине | 12% |
nedostaci
Недостаци и ризици интеграције хидролизованог колагена
С обзиром на веома ниску цијену - с обзиром на бројност животињског отпада (кости, тетиве, кора, зглобни елементи) из којих се добија - колаген се понекад користи као додатак протеину. Међутим, с обзиром на већ поменути недостатак неких есенцијалних аминокиселина, колаген свакако није најпогоднији додатак за ову сврху. С обзиром на ниску биолошку вриједност, с обзиром на висок садржај аргинина (види табелу), за промотивне сврхе колаген се боји као додатак који може стимулирати повећање мишићне масе (захваљујући већем уносу аминокиселина и потенцијалном стимулансу на секреција ГХ) и са њом губитак тежине (ефекат због повећања метаболички активног мишићног ткива). Међутим, већ смо анализирали како је то пука спекулација, с обзиром на то да организам не размишља тако поједностављено.
Животињско поријекло колагена изазива многе сумње у његову здравствену исправност, посебно у погледу трансмисије ТСЕ-БСЕ (трансмисивне спонгиформне енцефалопатије, међу којима се болест лудих крава истиче својом репутацијом). У теорији, процеси загревања, филтрације и алкализације животињских остатака треба да буду ефикасни у елиминисању или барем смањењу нивоа инфективних агенаса (приона) који преносе ТСЕ. Из тог разлога, генерално, пожељно је дати простор колагену рибљег поријекла (морски колаген) или поврћу (Натто Гум).
