Е354 - Калцијум тартрат

Е354 СОЦЦЕР ТАРТРАТЕ

Калцијумов тартарат је калцијумова сол винске киселине. То је регулатор киселости и конзерванс.

Може се налазити у разним производима, као што су рибе и воће, производи са алгама, лекови, итд. Овај адитив дијели већину својих намирница с храном с метартаричном киселином.

Калцијумов тартарат се трансформише и метаболизира у нашем организму у винску киселину и из тог разлога није штетан и нису познати негативни споредни ефекти.

АДИ ДОСЕ: /