Шта је теобромин
Теобромин је алкалоид типичан за какао. Због тога је то природна супстанца, са благим диуретичним, кардиотоничким и вазодилататорним дејством, посебно на коронарном нивоу; није случајно, стога је коришћен као користан лек за борбу против ангине.
Теобромин у храни
Добро познати стимулативни ефекти какаа повезани су са присуством теобромина (око 2%), заједно са кофеином (0, 6-0, 8%).
Стога, у 100 грама тамне чоколадне траке, налазимо 600-1800 мг теобромина и 20-60 мг кофеина. Међутим, то су опште вредности, које могу варирати - чак и значајно - у зависности од врсте семена, техника узгоја и процеса ферментације којима су подвргнуте пре печења. У млечној чоколади садржај теобромина се смањује (јер је проценат какаа нижи), док је у белој практично нула.
Мале количине теобромина су такође присутне у чају (у чијим су осушеним листовима присутан као проценат једнак 0, 2%), у гуарани, у коли и матеу.
имовина
Теобромин је уобичајен састојак у неким енергетским додатцима / горионицима масноће и одређеним кремама за третман целулита.
Стимулирајући ефекат на централни нервни систем је око 10 пута нижи од кофеина; код високих доза, међутим, теобромин може изазвати немир, дрхтање, анксиозност, знојење, аритмије, губитак апетита, мучнину и повраћање.
Чоколада и пси
Теобромин, када се конзумира у великим количинама, посебно је токсичан за псе. У узорку од 10 кг, 200 грама чоколаде је довољно да изазове повраћање, дијареју, немир, тремор мишића, убрзано дисање и конвулзије, до смрти у најтежим случајевима; нарочито, смртоносна доза је 330 мг теобромина по кг тежине.
Прочитајте увид: Чоколада и пси »
