Течна дијета: Шта је то?
Као што име сугерише, текућа дијета је дијета заснована на доминантном уносу течне хране (или стварних пића).
Постоје многе врсте течне исхране; у ствари, више од правог система, формулација се односи на конзистентност намирница које се користе.
Већина течних дијета ограничава унос хране на: воћне сокове, сокове и сокове од воћа и / или поврћа; све то треба да чини (или скоро све) оброке у току дана (од 3 до 5).
Многе течне дијете су прилично круте и екстремне; не случајно, понекад је неопходно склонити субјекте у специјализованим структурама (нпр. терапеут за пост). Друге врсте течне исхране су пермисивније и, иако захтјевне, могу се самостално управљати.
Текуће дијете се могу разликовати у двије категорије: потпуно текуће и дјеломично чврсто. Први, као што се лако може разумети, искључује потрошњу било које хране осим формула које су дате. Потоњи, с друге стране, дају један или више оброка солидне и алтернативне природе; два најчешћа примера су:
- Течна дијета са солидном вечером
- Течна дијета са чврстим грицкалицама.
Као и сви прехрамбени системи који дају мање калорија од нормалних потреба за енергијом, чак и течна дијета вам омогућава да изгубите тежину сразмерно ограничењу енергије (избор хране и порције).
Негативни аспекти
Негативни аспекти течне исхране су веома велики; најважније су сажете на следећи начин:
- Претјерано ограничење калорија
- Одсуство образовања о исхрани
- Нутритивни дисбаланс
- Склоност ка опоравку тежине и ефект "ио-ио".
Статистике показују да се губитак тежине постигнут са течним дијетама не одржава током времена (четврта тачка). Вероватно је да се негативни исход система може приписати претераном ограничењу хране и недостатку образовања за одржавање тежине (тачке 1 и 2).
Истина је, дугорочно, да неке течне дијете раде боље од других. Посебно, промискуитетни (течни и чврсти) изгледа да имају бољи утицај на очување тежине.
Штавише, одржавајући сталну понуду течне хране и мијењајући само употребу чврстих рецепата (уз тједну промјену), могуће је промовирати разумијевање њиховог калоријског утицаја на исхрану и тежину (прехрамбено образовање).
На пример:
- Недеља 1: течна дијета и чврста вечера са 200г: пилећег прса или филеа од бакалара или млечних пахуљица или кајгана = 2кг губитка тежине
- Недеља 2: течна дијета и чврста вечера са 200г: бифтек или лосос одрезак или проволоне или омлет од целог јајета = 1кг мршављења.
Резултат: храна од недеље 1, са једнаким порцијама, има мање калорија од оних који се конзумирају у 2. недељи.
Да ли је то сигуран систем?
Не, течна дијета никада није исправно решење.
Као што је наведено, они не пружају никакво образовање о исхрани и, напротив, одређују консолидацију лоших навика.
Штавише, они су често дефицитарни у једном или више хранљивих састојака; међу њима недостаје есенцијалних молекула (масних киселина и аминокиселина), витамина, минералних соли, антиоксиданата и других фитоелемената.
У теорији, пића која се проучавају за течне дијете треба да обезбеде равнотежу између хранљивих материја неопходних за нормалан развој људских активности; ипак, поред тога што НИСУ специфични (пол, старост, итд.), ова решења игноришу варијаблу нивоа физичке активности и понекад спречавају спорт.
Неке течне дијете су високо хипокалоричне (укупно 400-800 кцал / дан) и, у недостатку медицинског надзора, могу угрозити здравље, узроковати анемију, хипотензију, хипогликемију, хипокалемију, дехидрацију (упркос томе што је текућа), констипацију, метаболичку ацидозу, хиповитаминоза, осиромашење (или хипотонија) мишићне масе, итд.
Најчешћи симптоми везани за праксу течне исхране су: умор, вртоглавица, губитак косе, жучни каменци и потешкоће у евакуацији.
Течна дијета се НЕ ПРЕПОРУЧУЈЕ у случају озбиљних или хроничних болести, трудноће или дојења, раста и шећерне болести типа 1.
Пре уласка у течну исхрану неопходно је:
- Прати вас дијететичар или нутрициониста или дијететичар; међутим, професионалац није нужно спреман да прихвати сличан протокол. У овом случају, он ће провјерити могућу потребу за додатком прехрани
- Ако сте део комерцијалне линије, распитајте се о квалитету производа (састојци, алергени, итд.)
- Уверите се да систем:
- Није у потпуности заснован на течној храни
- Гаранција постепеног губитка тежине
- Не само да уносите протеине и влакна, већ обезбеђује све потребне хранљиве материје.
НБ . Једина течна дијета која је оправдана са медицинске тачке гледишта су она која су припремна за хируршке интервенције или интестиналне ендоскопске претраге. Погледајте на пример дијету за препарацију колоноскопије.
