исхрана и здравље

Зашто је добро јести свјетло у врућем времену?

Када је температура околине висока, проток крви у кожу се повећава како би се распршила топлота и хладили унутрашњи органи.

У посебно врућим данима или током интензивне физичке активности, до 15-25% крви која се избацује из срца пролази кроз кожу са сваким откуцајима.

Можемо мислити да је циркулациони систем скуп посуда регулисаних многим славинама, које у зависности од услова могу бити отвореније (вазокристализација) или мање (вазоконстрикција). Стога, када је вруће, имаћемо отварање славина у кожи, са посљедичним повећањем протока крви на кожу .

Вазодилација доводи до смањења периферног отпора, чиме се смањује артеријски притисак. Када пад крвног притиска постане важан може изазвати проблеме умора и вртоглавице до несвјестице, јер мозак не снижава проток крви.

Да би се избегли нагли падови притиска, када је јако вруће, вазодилатација коже је повезана са вазоконстрикцијом у другим деловима тела, што може да издржи привремено смањење протока крви. Међу овим окрузима, једна од најважнијих је висцерална. Једноставно речено, повећање протока крви у кожи се компензује смањењем протока крви на висцералном нивоу, како би се избегли нагли падови крвног притиска и одржали на прихватљивом нивоу.

Ако се конзумира посебно тежак оброк, дигестивни систем захваћа велике количине крви потребне за одржавање пробавног процеса. Као резултат тога, проток крви у кожу и дисперзија топлоте се кажњавају, као и артеријски притисак, који се може смањити до тачке изазивања вртоглавице и слабости.

Ако, с друге стране, поједене оброке буду лагане и лако пробављиве, количине крви које захтева пробавни систем су ниске, у корист кардио-циркулационог баланса и терморегулације.

Ово објашњава разлог зашто лекари саветују да једе лагане оброке који се лако пробављају током лета.